ayam paha dan dada saja, boleh digoreng setengah matang terlebih dahulu • kentang, iris kotak” goreng setengah matang • bawang bombay • bawang putih • jahe, geprek • cabe merah, iris tipis memanjang untuk garnish • cabe, boleh skip • daun salam • minyak goreng • : garam, penyedap rasa (royco, dll), bubuk kunyit (desaku), lada putih • kecap bangao