Charo

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8 recetas

Charo

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Champis rellenos con txapela

champiñones grandes • bandejita de bacon en tiras • Huevos de codorniz • Aceite de oliva • Jamón serrano • Ajo en polvo • Sal • Pan
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Marmitako a mi manera

Bonito fresco • Cebolleta grande • Pimiento verde • Tomate frito casero mejor • Aceite de oliva • Patatas • Sal
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Volovanes de bacalao al pilpil y gambas

Volovanes • Bacalao desmigado al punto de sal • gambas • ajo • Aceite de oliva
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Albóndigas con salsa de curry

de carne picada de vacuno • huevos • sal • de pan rallado • harina • cebolleta • manzana golden +- del mismo tamaño • ajo • de aceite de oliva • Caldo de carne • pequeña de mostaza de dijon • curry •
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Hojaldre con calabacín pizza

Hojaldre • Tomate frito • Queso • Calabacín albardado • Setas al ajillo • Panceta curada • Queso mozzarella rallado
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Muslos de pollo rellenos de manzana ciruelas y piñones

muslos de pollo deshuesados • manzana • Ciruelas negras sin • Piñones • Sal
- 4 raciones
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Pintxo marinero

Langostinos cocidos • Mejillones al vapor • Bonito • Pan tostado • Alioli casero • Mayonesa • Lechuga • surimi
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Tortilla de patata con salsa de setas y jamón

Patatas • huevos • aceite • sal • salsa de setas • jamón • cebolleta • de ajo • aceite • leche evaporada • Sal