Marmitako a mi manera

#1receta1arbol Estupendo guiso de cuchara para estos días que empiezan a refrescar

Un clásico cocinado a mi manera

Ya van apeteciendo platos calentitos con este tiempo😊 y yo he preparado esta receta típica de la gastronomía marinera vasca, ya conocida en toda España gracias a ellos. Esta receta es la que se hace siempre en mi casa y nos encanta, espero que a vosotros también y os animo a que lo preparéis ya que se hace en poco tiempo y es fácil de hacer

Un guiso muy típico de la cornisa cantábrica, donde el ingrediente estrella es el atún o bonito del norte.

Una receta tradicional de marmitako de atún.

Una receta muy fácil de hacer y riquísima 😋

La marmita en Asturias y Cantabria, Marmitako en el País Vasco y marmite en Francia, es un plato de cuyo origen se encuentran los pescadores cántabros y vascos y se trata de un guiso de bonito con patatas, cebolla, pimiento y tomate.El nombre del plato se debe a que la marmita es una olla de metal con tapa y era uno de los pocos enseres de cocina que los marineros llevaban a bordo de los barcos.

Un olor especial te hace viajar a lugares y tiempos lejanos. A ese día inolvidable con tu familia, a ese primer verano con tus amigas en la playa, a esa persona tan especial.El Marmitako alberga muchos sentimientos en mí: la playa, mi madre, mi infancia. Por eso he compartido esta receta, para daros un poco de mis veranos de la infancia.Espero que os guste este pedacito de mí, pronto os regalaré más 😙

La verdad es que es un marmitako un poco a mi manera, básandome en una receta de José Andrés pero adaptándola un poco, porque algunos ingredientes no los tenía y los he sustituido por otros...resultado riquísimo para una comida de domingo!!. La foto final no es ni la mitad de buena comparado con lo rico que estaba...! #yococinoencasa #cocinaequipocookpad

Un guiso marinero muy reconfortante y riquísimo. Muy recomendado

Esta receta me transporta a mi infancia a esas mañanas bien Temprano en la lonja con mi abuelo... Ese olor a mar, a salitre.Mi modesto homenaje para marineros y mariscadoras

#revistacookpad

Nos encanta el toque picantito, falta pan para rebañar el plato 😋

Guiso patatas con atún

Esta es una versión más sencilla pero igualmente deliciosa del típico plato de atún.A veces encuentro atún fresco a buen precio en el mercado y aprovecho para hacer este plato que, a pesar de su simple elaboración es realmente delicioso, nutritivo y muy sano.

Hoy voy a compartir con vosotros todo un clásico de la cocina vasca generalmente se hace con bonito pero yo lo haré en este caso con salmón.

Un plato rico de pescado en menos de 1 hora

Un guiso sencillo y rápido aprovechando verduras de la huerta y unas rodajas de bonito congeladas.

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un guiso marinero típico del país vasco, se trata de un delicioso marmitako.