An Định Viên

thịt ba chỉ • tôm đất • lá chuối • nước mắm • bột lọc hoặc bột năng cũng được • nồi hấp • hành tím

tôm • thịt ba chỉ • các loại rau củ: bắp cải tím, hoa chuối, cà rốt, xoài xanh, rau thơm • nước mắm, tỏi, ớt, chanh, đường

chanh dây • sốt mayonnaise • nước dùng hoặc nước luộc thịt • tôm • mực • đậu phụ • cà rốt • nấm kim châm • các loại rau tuỳ thích: rau cải, rau muống, rau đắng, v.v. • bún

bột bánh bèo hoặc bột gạo + 2 chén nước để đổ 20 chén bánh bèo • tôm tươi. mua tôm to thì lọc thịt ra tốt hơn • bột lọc hoặc bột năng • đường • nước mắm • hành tím