Alan Armando Antonio Santiago

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Churros Españoles

harina de trigo • agua o leche • sal • azúcar • vainilla
- 25 min
- 20-25 raciones
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Profiteroles

agua • harina • mantequilla • huevos
- 1: 30 minutos
- 30 raciones
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Pollo a la naranja

pechugas de pollo sin hueso y sin piel • sal • pimienta • aceite de olivo • zanahoria • cebolla • jugo de naranja • jugo de limón • vino blanco • naranja
- 30 minutos
- 8 raciones
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Yemas de Santa Teresa

azúcar • canela en raja • limón • yema de huevo • azúcar glass • capacillos mini de papel
- 30 minutos
- 15 comensales

Alan Armando Antonio Santiago