Noe Quiroz

Fécula de mandioca • de aceite de girasol • huevos • leche • Queso para rallar o queso fresco • Sal

harina 0000 • huevos • Azúcar • sal • levadura • leche o un poco más • Esencia de vainilla y ralladura de limón • Dulce de batata • Manteca o margarina o aceite 75ml • Para el arenado de arriba • azúcar, 3 a 4 cucharada de leche en polvo • harina y Manteca, margarina o aceite •

harina 000 • papa • Para la salsa boloñesa • carne picada • cebolla • marrón • zanahoria • Tomate triturado • Ajo, pimentón, adobo, laurel sal • huevo para la masa de los ñoquis

Maíz blanco • osobuco • mondongo, • Chancho • chorizo colorado • Cebolla grande • Zanahoria • Puerro • cebolleta de verdeo • Zapallo cabutia • poroto • Sal orégano pimienta pimentón comino ajo en polvo