خمیر یوفکا مثلثی • گوشت چرخ کرده • پیاز نگینی • بادمجان 3 عدد کبابی • رب گوجه فرنگی • ماست خامه ای شیرین • جعفری خرد شده • سیر رنده شده 3 حبه(من سیر بیشتر میزنم) • نمک،زردچوبه،فلفل سیاه به مقدار لازم • آویشن کمی • قارچ اختیاری(من میزنم،باید ریز خرد بشه)