Me gustaría compartir mis recetas que dedico a mi marido, enfermo renal, recetas bajas en proteina, potasio y sin sal o poco sodio, cuidando el fósforo y otros minerales. Esperando hacer una cocina que no parezca de enfermo y sea apetitosa pero que cuadre en los valores nutricionales que se requieren para su caso, un solo riñón que no trabaja muy bien.
Recetas (2)
- Receta medida para enfermos renales para 2 personas, inspirada en el libro Thai Cooking Class de Somi Anuntra Miller y Patricia Lake, Asia Books
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