Anastasia Moschou

πατάτες • αλεύρι • κορν φλάουρ • πάπρικα • σκόρδο σκόνη (προαιρετικό) • αλάτι • φέτα (προαιρετικό, δεν περιέχεται στην Δικιά μου συνταγή αλλά είναι ωραίο σαν πινελιά για την γεύση !)

ζυμαρικό μικρό (κατά προτίμηση κοράλι) • τυρί τσένταρ τριμμένο • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • γάλα • βούτυρο • heavy cream • τυρί κρέμα (Philadelphia) αν θέλετε • αλάτι • πιπέρι σε ποσότητα της αρεσκείας σας • σκόνη σκόρδο • πιπέρι καγιέν • πάπρικα (καυτερή αν σας αρέσουν τα καυτερά / γλυκη αν σας αρέσουν τα Ήπια)