كمية لحم (المناسبة لك من لحم) • بصل مقطع (كمية مناسبة لك) • ثوم • من كل من هذه البهارات (ملح، فلفل اسود، كزبرة، بودرة زنجبيل مطحون، فلفل احمر بودرة،بصل بودرة ،ثوم بودرة، كركم،) طبعاً اختيارية يمكن الاستغناء او ضافة اي بهار مفضل وكذلك الكمية حسب الذوق • زيت زيتون • القليل من زعفران وهو (اختياري) • ورق غار اختياري • عجوة تمر او اي فواكه جافه يمكن استبدالها ببطاطس مقلية
