私はフランスのアルザス地方のストラスブ-ルという町に住んでいます。でももう少しでパリの郊外に引越し予定です｡９月２１日に結婚しましたー！そして犬も飼ってしまいましたー！！ちなみに種類はコッカ・スパニエルです。これまた、おとぼけ顔でかわいいのです♪
Recetas (20)
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- タルト・フロンみたいな でも違うような・・・これまた、混ぜてオ－ブンに入れるだけ。簡単で美味しい。と彼の太鼓判付き。このデザ－トは、フランスのブルタ－ニュ地方のお菓子とのこと。
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- Ｐｏｔｅに使ったり、その他の煮込み料理によく使います。フランスでは、すでにスモ－クされてる ブロックの煮込み用の肉が肉屋に並んでるのですが・・・自分で作ることも出来ます。（スモ－ク状ではないけど）簡単で作り置きしておくと便利。
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- ポテとは、ポトフの豚バ－ジョンとでも言えばいいのかな・・・厚手の鍋で じっくり弱火でコトコト一日中・・・・決してボコボコ煮立てないで。ポテは、作った翌日に食べるのがベスト!!!
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- マロンクリ－ムが残ってしまっても何に使っていいのか？迷うので 思い切って全部入れてしまいました。結構 重い口当たりかなぁ～ と思ったら そうでもなくって紅茶にぴったり。
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- 大の仲良しのスペイン人のアルベルト君がよく作るオムレツって。彼はこれしか作れない という自慢の一品。スペインに帰国した今も作ってるのかな～？このレシピは小さめのフライパンを使用しないと厚みがでず、いまいちな仕上がりで味も半減となるので注意。
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