Sesil

cumi2 (bersihkan, potong2 bentuk cincin, tambahkan asam Jawa, aduk2, cuci) • Bumbu2: • bawang putih (haluskan) • Garam • Lada • Kaldu jamur • putih telur • tepung terigu • Tepung: • tepung terigu • tepung bumbu serbaguna • sagu/maizena •

bawang putih (cincang halus) • Sayur-sayuran: • Brokoli • Wortel • Bokcoy (causim) • Sawi putih • Kacang hitam dlm kaleng • Daun bawang • saus tiram • maizena dilarutkan dengan air (pengental)

belut (bersihkan, potong2. Tambahkan garam dan jeruk nipis u mengeluarkan lendir lalu cuci beris) • kentang (ukuran kecil ~ kupas lalu potong2) • Bumbu belut: • bawang putih (haluskan) • Garam • Ketumbar • jahe (haluskan) • Bumbu balado: • bawang merah (ukuran besar) • cabe Tanjung (bisa tambah rawit kl mau pedas) • bawang putih • Garam •

tempe (potong korek api, goreng sampai garing) • cabe keriting (boleh tambah rawit jika mau pedas) • bawang merah • bawang putih • tomat • terasi • Garam • Gula • Kaldu jamur

telur (kocok) • penuh tepung • penuh tepung kanji • Garam • Kaldu jamur • Kol (iris tipis) • Wortel (iris tipis) • Daun bawang (iris tipis)

buncis (potong serong) • bawang merah (cincang) • bawang putih (cincang) • udang rebon (sangrai) • saus tiram • arak masak • kecap Inggris

singkong • gula pasir • Bahan saus • santan kental • daun pandan • garam • Air

tauge (siangi, cuci bersih) • bawang merah ukuran besar (iris tipis) • bawang putih (cincang halus) • cabe (iris) • tomat (iris) • daun bawang (potong ukuran 2cm) • sambal terasi • saus tiram

Ampas kecap (saya beli 2000, sudah dapat sekitar 1/4 kg), cuci dengan air • bawang putih (cincang) • bawang merah ukuran besar (iris halus) • cabe hijau besar (iris halus) • cabe rawit (iris halus, bagi saya sudah cukup pedas) • daun bawang (iris +- 2cm) • tomat (iris)