Renata Domenetti

Probé a hacerla un día mezclando ingrediendes que me gustan y desde entonces la hago con frecuencia. Buena si se esta a dieta o hay interes en comer saludable.

La aprendí en un tiempo muy lindo y está entre mis recuerdos. Se la hacía a mi hija que siempre adoro las comidas con calabaza.

1. 1 tomate picado en tiritas largas
2. hojas -a gusto- de albahaca cortadas en tiritas
3. 1 taza harina de fainá
4. 400 ml agua
5. 4 cucharadas aceite altoleico

1. 2 papas o tres con cáscara lavadas y cortadas
2. 2 huevos
3. 1 clara
4. salsa de soja
5. aceite de oliva

1. 300 grs lomito desgrasado
2. 300 grs muzarela magra
3. 1 pote (250 gramos) requesón light
4. manojo cibulet lavado, secado y cortado
5. 28 cm masa para abajo en asadera de
6. la masa hecha con 1 taza de harina, 1/2 taza agua fría con gas, 1/2 taza de oliva. Se mezcla, amasa y corta en dos. Se pueden usar ambas, uso solo una y guardo la otra mitad en papel film en el freeze

Me gusta tanto como acompañamiento como de único plato. Lo que varía según se decida es la cantidad en que se hace. Para esto no puedo fijar cantidades sino dar ingredientes y forma de sazonar. Nunca me guié para hacerla más que por sentido común y saber para cuantos así como si va de acompañamiento o plato único.

1. Hojas rúcula
2. Queso crema blanco
3. Mostaza miel
4. Cebolla cortada fina o cibulet cortado
5. Palta cortada fina
6. Pan de pita
7. Sobre lomos de salmón ahumado

La conocí de joven por una amiga y si bien es de frutillas se puede hacer con otras frutas

1. 2 fetas finas de bondiola hecha a las brasas frías
2. 1 hoja lechuga crespa morada
3. 3 hojas rúcula
4. 2 rebanadas cebollino o 3 hojas de cibulet cortadas
5. Queso crema blanco
6. Mostaza miel
7. gotas Salsa de soja
8. Gotas aceite de oliva