دجاجه مقطعه • رز مصري او 4 حسب الاشخاص • بطاطس كبيرة مقطعه دوائر ومقليه • باذنجان متوسط الحجم مقطع دوائر ومقلي • بصل كبار جوانح مقليه • طماطم مقطعه دوائر بدون قلي • ماء • ماجي • بهارات فلفل اسود.بهار مشكل.بهار حلو او سوري.رشة قرفه.رشة كمون • اضافتي ملعقة صغيرة قهوة تركي لتغميق اللون • ملح. هيل • زيت للقلي