berenjena mediana • lentejas cocidas (¼ taza) • tomate perita triturado (o 1 tomate perita chico, fresco y maduro -sin piel y picado o cortado en cubitos-) • cassette de queso fresco light (o Tofu) • huevo -cocido y cortado en cuartos- • zanahoria chica -rallada- • Sal, pimienta, ají molido y romero • Aceto balsámico o vinagre, 1 cdita de aceite “Cocinero Light” -opcional-