Calabaza rellena con Bolognesa
Caro Bellotti @cook_4939275
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza al medio sin pelar y hervirla 10-15 minutos o en microondas hasta que esté semi tierna. Dejar enfriar y ahuecarla un poco.
- 2
Rehogar con rocío vegetal la cebolla y el morrón picados, agregar la carne y condimentar con sal, pimienta y ají molido.
- 3
Incorporar un poco del puré de tomate, la pulpa de la calabaza, el huevo picado y el choclo cremoso.
- 4
Rellenar con esta preparación las cáscaras y cubrirlas con el resto de la salsa.
- 5
Hornear a fuego bajo hasta calentar (aproximadamente 15-20 minutos).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Caro Bellotti le encantará ver cómo quedó.
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