Jhonny Matamoros

La salsa de tomates tipo ketchup es una de las tantas cosas que acostumbramos usar para aderezar el pollo, carnes, pasta y otros, Yo no es que la use mucho, pero hay cosas con las que me gusta. Se me ocurrió hacerla en casa, con un kilo de tomates frescos, pero también se puede hacer con una lata de tomates pelados (480 gramos más o menos) y 500 gramos frescos maduros concase (pelados y sin las semillas). Yo lo hice con tomates frescos, me salió como 500 ml pero se pueden duplicar los ingredientes. Hice poca cantidad para probar y me gustó. La base es tomates, vinagre y azúcar. Las especies pueden variar y el vinagre se puede reducir para que no quede tan fuerte.

Mayonesa sin huevo. La proteína de la leche, emulsiona con el aceite y le da textura al aderezo.

una forma rapida y sencilla de hacer mas natural la mayonesa

Esta receta muestra otra forma de hacer las ricas y siempre suculentas arepas venezolanas...

Si buscas una crema para untar diferente y saludable no dejes de probar esta exquisita alternativa a la mantequilla.

A menudo, las personas suelen confundir la mantequilla natural y saludable con las margarinas que venden en las tiendas y supermercados, las cuales están cargadas de aceites refinados poliinsaturados, calorías, conservantes y otros compuestos que no son buenos para la salud. Sin embargo, si aprendemos a diferenciar una buena mantequilla de las margarinas, podemos disfrutar de este alimento y, de paso, aprovechar sus beneficios.