▫️ 5 siung bawang merah, iris tipis • ▫️ 5 siung bawang putih, iris tipis • ▫️ 1 ruas lengkuas • ▫️ 1 lembar daun salam • ▫️ 1 batang serai, memarkan • bandeng ukuran sedang; tiap ekor,potong menjadi 4 bagian • ▫️ 2 ruas jahe, memarkan (bisa dibakar dulu) • ▫️ 1 ruas kunyit, iris tipis • ▫️ 3 buah tomat (saya mix 2 tomat hijau, 1 tomat merah) • ▫️ 10 buah cabe rawit putih, memarkan (sesuai selera) • ▫️ 1 sdt gula jawa (bisa skip) • ▫️ Lada bubuk dan garam •