Garang Asem Ayam

Rahma Aulia
Rahma Aulia @cook_7719944

Sebenarnya, garang asem ini dimasak dengan bungkus tum daun pisang. Cuma, biar nggak ribet, masaknya ditaruh di pinggan yang dialasi daun pisang aja. Rasanya tetep enak in syaa Allah 😊. .

#siapRamadan #ahlinyaayam #garangasemayam #garangasemkudus #resepgarangasem

Garang Asem Ayam

Sebenarnya, garang asem ini dimasak dengan bungkus tum daun pisang. Cuma, biar nggak ribet, masaknya ditaruh di pinggan yang dialasi daun pisang aja. Rasanya tetep enak in syaa Allah 😊. .

#siapRamadan #ahlinyaayam #garangasemayam #garangasemkudus #resepgarangasem

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramayam negeri/ ayam kampung
  2. 5 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4 buahtomat hijau (bisa pakai belimbing wuluh)
  5. 8 buahcabe rawit putih (sesuai selera)
  6. 4 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  7. 1 ruaslengkuas, bagi dua
  8. 2 lembardaun salam
  9. 300 mlsantan (kurang lebih)
  10. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi kurang lebih 16 bagian. Cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis supaya tidak amis. Sisihkan.

  2. 2

    Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit putih; potong tomat hijau; memarkan lengkuas.

  3. 3

    Alasi pinggan tahan panas dengan daun pisang.

  4. 4

    Letakkan ayam, irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit putih, potongan tomat, lengkuas, dan daun salam secara merata.

  5. 5

    Beri garam secukupnya, siram dengan santan. Jika kurang, bisa tambah air. Tambahkan cabe rawit merah utuh jika ingin lebih pedas.

  6. 6

    Kukus sampai matang. Kurang lebih 20-30 menit. Kalau pake ayam kampung lebih lama waktu mengukusnya ya biar empuk.

  7. 7

    Tes rasa. Sudah pas? Garang asem siap dinikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma Aulia
Rahma Aulia @cook_7719944
pada

Komentar

Resep Serupa