FoodforThought

Μια ωραιότατη πατατοσαλάτα με εξωτικές νότες και ανατολίτικη νοστιμιά. Δροσερή και εύγευστη, ιδανική για να συνοδεύσει τα ανοιξιάτικα και καλοκαιρινά γεύματα.Λίγα μυστικά ακόμαΚαμιά φορά προσθέτω στα υλικά του ντρέσσινγκ και λίγο mango chutney, ένα-δυο κουταλάκια. Δίνει ακόμη πιο εξωτική γεύση. Το συστήνω ανεπιφύλακτα στους λάτρεις των γλυκόξινων πιάτων.

Μια αλμυρή τάρτα που θα ικανοποιήσει μικρούς και μεγάλους. Ιδανικό ορεκτικό σε τραπέζια ή απλώς σερβιρισμένη με μια σαλάτα για ένα ελαφρύ γεύμα. Προτείνω να τη δοκιμάσετε σε θερμοκρασία δωματίου.Λίγα μυστικά ακόμαΑν ο φούρνος είναι με αέρα θέλει σχεδόν τα 3/4 του χρόνου να ετοιμαστεί το οτιδήποτε. Οπότε αν έχετε φούρνο με αέρα η τάρτα δεν θα θέλει πάνω απο 40 λεπτά ενώ αν είναι χωρίς μπορεί να χρειαστεί και μία ώρα. Η γέμιση πρέπει να είναι πηχτή αλλά αφράτη. Όταν κρυώσει θα σφίξει περισσότερο.