Τύπου γιουβαρλάκια, σε μεζέΛίγα μυστικά ακόμαχρόνος προετοιμασίας15 λεπτά ζύμωμαχρόνος βρασίματος30 λεπτά ΕνημέρωσηΔεν είναι σούπα, αν και στην αρχή φαίνεται για σούπα, αλλά στο τέλος το νερό δένει και γίνεται ένας ωραίος μεζές που τρώγεται με πηρούνι το γιουβαρλάκι, και βουτάς το ψωμί σου στο ζουμί! Η γιαγιά μου το έλεγε έτσι γιατί έτσι το έμαθε απο την μαμά της αλλά δεν ήξερε ονομασία, και επειδή ήταν φαγητό που το έκανε στην πατρίδα της την καππαδοκία (αλλά τους καππαδόκες στην γλώσσα τους τους λένε καραμανλήδες), έμεινε μ'αυτό το όνομα στο σπίτι.
