Φωτογραφία της συνταγής Κεφτεδάκια απο την Καππαδοκία

Κεφτεδάκια απο την Καππαδοκία

tsorumo
tsorumo @cook_8452580

Λίγα μυστικά ακόμα

Συμβουλήμπορείτε να αγοράσετε τον κιμά της εβδομάδας, να τον ζυμώσετε, να πλάσετε τα κεφτεδάκια και να βάλετε στην κατάψυξη σε διαφορετικά δοχεία τα έτοιμα ζυμωμένα κεφτεδάκια για μελλοντικές χρήσεις!Καλή σας όρεξη

Κεφτεδάκια απο την Καππαδοκία

Λίγα μυστικά ακόμα

Συμβουλήμπορείτε να αγοράσετε τον κιμά της εβδομάδας, να τον ζυμώσετε, να πλάσετε τα κεφτεδάκια και να βάλετε στην κατάψυξη σε διαφορετικά δοχεία τα έτοιμα ζυμωμένα κεφτεδάκια για μελλοντικές χρήσεις!Καλή σας όρεξη

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

18 Minutes
50 κεφτεδάκια
  1. 1 κιλόμοσχαρίσιο κιμά
  2. 1 μεγάλοκρεμμύδι ξερό
  3. 1φέτα, παχειά,ψωμί (ψύχα καλύτερα απο μπαγιάτικο ψωμί,περίπου δύο χούφτες)
  4. 2αυγά
  5. 1κουτάλι σούπας ελαιόλαδο
  6. 1κουτάλι σούπας κοφτό αλάτι
  7. 1/2κουτάλι σούπας κοφτό μαύροπίπερο
  8. 1κουτάλι σούπας κοφτό ρίγανη
  9. δυο-τρεις σταγόνες ξύδι

Οδηγίες μαγειρέματος

18 Minutes
  1. 1

    Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί και ζυμώνετε.Το μυστικό για αφράτους κεφτέδες είναι1) Ζύμωμα περίπου για 10 λεπτά αλλά όχι όπως το ζύμωμα ζύμης αλλά όπως βάζετε τα δάχτυλά σας στην άμμο! συνεχόμενο τέτοιο ζύμωμα.2) Όταν πλάθετε τα κεφτεδάκια θέλει και εκεί έναν χρόνο πλασίματος (μετρήστε μέχρι τα 15 καθώς πλάθετε το κεφτεδάκι ανάμεσα στα δάκτυλά σας 3) Βάλτε τα στο ψυγείο πρίν τα τηγανίσετε για να δέσουν τα υλικά4) Καλό επίσης είναι να μην είναι πολύ μεγάλα τα κεφτεδάκια. 

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
tsorumo
tsorumo @cook_8452580
στις

Σχόλια (19)

bouka_tsoukaliou
bouka_tsoukaliou @cook_8450633
Δεν βλέπω τίποτα το διαφορετικό σε αυτή τη συνταγή από τα κλασικά κεφτεδάκια που φτιάχνουμε!

Παρόμοιες συνταγές