Πατατούφα

Κουλουράκια βανίλιας αφράτα και τραγανά, με ελάχιστη ζάχαρη, που η επιτυχία τους είναι δεδομένη...Λίγα μυστικά ακόμαΑντί για Lurpak μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο αγελάδος. Αντί για αλεύρι και baken μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1 π.χ. Φαρινάπ.Δεν χρειάζεται να τα περάσετε με αυγό πριν τα ψήσετε.Μπορείτε να τα ψήσετε και σε φούρνο με αντιστάσεις πάνω κάτω, στην ίδια θερμοκρασία.Είχα πάει για καφέ στην φίλη μου Παναγιώτα που μένει στη Βρίσα Λέσβου και όλο το σπίτι μοσχομύριζε( τα έφτιαχνε εκείνη την ώρα).Όταν τα δοκίμασα ξετρελάθηκα....

Ελαφρύ, γευστικότατο, ονειρεμένο......Λίγα μυστικά ακόμαΑν τύχει και έχει σφίξει η κρέμα περισσότερο, συμπληρώστε λίγο γάλα.Προεραιτικά καβουρντίστε χοντροκομμένα και ασπρισμένα αμύγδαλα τα οποία θα βάλετε στη κρέμα που έχετε κάνει.Επίσης καβουρντίστε χοντροκομμένα φιστίκια Αιγίνης (ή αμύγδαλα ) και σκορπίστε τα επάνω από τη κρέμα γάλακτος. Χαρίζουν εκτός από νοστιμιά και μία πολύ ωραία εμφάνιση

Εύκολο κέικ με υπέροχη γεύση πορτοκαλιούΛίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή αυτή είναι της Βέφας με κάποιες παραλλαγές. Είναι ένα πολύ γευστικό αρωματικό και ελαφρύ κέικ που διατηρείται έτσι για αρκετές ημέρες. Καλή επιτυχία.

Πεντανόστιμα και πανεύκολα τριγωνάκια με καρύδι για τις γιορτές των Χριστουγέννων και όχι μόνο...Λίγα μυστικά ακόμαΜην σας φοβήσει η ποσότητα της άχνης. Το αυγό ενοποιεί όλα τα υλικά και κάνει την γέμιση αφράτη και κανονικότατη στη γλύκα της. Κανέλλα και γαρύφαλλο θα βάλετε όσο εσείς θέλετε. Εγώ βάζω μία κουταλίτσα γαρύφαλλο και δύο γεμάτες κανέλλα.