Adamantiaz

σπανάκι πλυμένο • ελαιόλαδο • μαργαρίνη • πράσο ψιλοκομμένο • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • τυρί κρέμα • άνηθο ψιλοκομμένο • αλάτι • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

χοιρινό από σπάλα, κομμένο σε μικρά κομμάτια • κριθαράκι μέτριο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • τοματάκια κονκασέ • πελτέ τομάτας • λιαστές τομάτες ψιλοκομμένες • ξύλο κανέλα • κόκκινο κρασί • ελαιόλαδο • αλάτι/πιπέρι • χλιαρό νερό

ψωμί προζυμένιο μπαγιάτικο • ντοματίνια • πιπεριά πράσινη • ξινομυζήθρα • γάλα φρέσκο • σούπας ρίγανη ξερή • ελιές πράσινες χωρίς το κουκούτσι τους • αβγά • σούπας ελαιόλαδο • αλάτι

ντομάτες λιαστές ψιλοκομμένες • σπανάκι φρέσκο ψιλοκομμένο • αβγά • ανθότυρο • ελιές μαύρες ψιλοκομμένες • σούπας βασιλικό ή μαϊντανό ψιλοκομμένο • σούπας κάππαρη • μοσχοκάρυδο τριμμένο (στη μύτη του κουταλιού) • σούπας ελαιόλαδο • βούτυρο για το άλειμμα του ταψιού • αλάτι / πιπέρι