Από τα γιορτινά τραπέζια πάντοτε περισσεύει ψωμί. Και δε σου πάει –επίσης πάντοτε!- καρδιά να το πετάξεις. Αυτή είναι η δική μου #ΜηνΤοΠετάς εκδοχή για το σουφλέ ψωμιού (βασισμένη σε μια ιδέα της Madame Ginger) που, τώρα που το σκέφτομαι, δεν είναι απαραίτητο να την ετοιμάζω μόνο όταν υπάρχουν #Περισσεύματα...

Εκμεταλλευόμαστε το μπαγιάτικο ψωμί του τοστ και την φέτα που έχει αρχίσει να μαλακώνει.#Πέμπτη #σουφλέ #αλμυράσουφλέ#31ΕΗ συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Σήμερα η πρόκληση της μέρας ήρθε γάντι, καθώς το ψωμί του τοστ καθόταν στο ψυγείο χωρίς κανείς να το χρησιμοποιεί.Έτσι,μαζί με μια κακομοίρα, σαφρακιασμενη και ρυτιδωμενη ντομάτα και λίγη φέτα που αργοψωφαγε στη συσκευασία της έγινε ένα τέλειο μοσχομυριστο σουφλεδακι!🤗😃 Νομίζω είναι ίσως το πιο νόστιμο σουφλέ ψωμιού που χω φάει (αν και αυτό λέω για όλα τα σουφλέ, ψωμιού και μη🤗🤣).Η φέτα μαλακώνει στο ψήσιμο και λιώνει στο στόμα.Η ρίγανη δίνει φοβερή μυρωδιά,ενώ η ελιά είναι ο απόλυτος ορισμός της χωριάτικης!Εγώ τι άλλο να πω δηλαδή;;🍞Το σουφλέ είναι ένας τρόπος μαγειρέματος φαγητού που προέρχεται από την Γαλλία του 18ου αιώνα.🍞Σε συνδυασμό με άλλα υλικά μπορεί να σερβιριστεί είτε ως αλμυρό πιάτο είτε ως γλυκό επιδόρπιο.🍞Η λέξη σουφλέ προέρχεται από τη γαλλική λέξη "souffler"που σημαίνει φυσητό ή να φουσκώσει.🍞Η 1η αναφορά του σουφλέ αποδιδεται στον Γάλλο μάγειρα Βινσεντ Λα Σαπελ,στις αρχές του 18ου αιώνα.Η ανάπτυξη κι η διάδοση του σουφλέ εντοπίζεται στον Γάλλο σεφ Μαρί-Αντουαν Καρεμί στις αρχές του 19ου αιώνα.🍞Τα υλικά που χρησιμοποιούνται συνήθως για τη γεύση της βάσης περιλαμβάνουν βότανα, τυρί και λαχανικά για αλμυρά σουφλέ και μαρμελάδα, φρούτα, σοκολάτα και λεμόνι για γλυκά σουφλέ.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#ΜηνΤοΠετάς#WorldFoodDay#Σνακ

Ένα αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων που μοιάζει με σουφλέ αλλά στην γεύση θυμίζει πίτσα!!Όλοι θα έχετε φτιάξει μια πίτσα...σουφλέ !Εύκολη, απλή , γρήγορη , τα παιδιά ξετρελαίνονται !Μπορούμε να αλείψουμε τις φέτες του τοστ με μαγιονέζα.

Όταν είσαι μαμά ότι εφάνταστη συνταγή βρείς με λαχανικά την κρατάς σαν θησαυρό #σουφλέ

Μέρες τώρα έχει μείνει το ψωμί στην ψωμιέρα και δεν το τρώει κανείς. Το έβαλα στο ψυγείο για να το κάνω κάποια μέρα παξιμαδάκια ή κρουτόν για τις σαλάτες. Σήμερα όμως άλλαξα γνώμη και είπα να δοκιμάσω να κάνω (για πρώτη φορά) ένα διαφορετικό σουφλέ, εύκολο, πεντανόστιμο, αφράτο. Μπορούμε να το κάνουμε με ότι υλικά έχουμε και μας αρέσουν και με τις ποσότητες που εμείς θέλουμε. Επίσης, μπορούμε να το ετοιμάσουμε ώρες πριν και να το αφήσουμε στο ψυγείο μέχρι να το ψήσουμε, γιατί όσο κάθεται τόσο καλύτερο γίνεται. Είναι τόσο #εύκολο που μπορεί να το κάνει και ένας αρχάριος στην κουζίνα, όπως το έκανε και ο γιος μου.#ΜνΤοΠετάς #βασικήσυνταγή #σουφλέ #αλμυράσουφλέ#31Ε #25Ε

Ξεκίνησα να φτιάξω το σουφλέ ψωμιού με μπέικον και τυρί που υπάρχει στο σάιτ αλλά ως συνήθως της άλλαξα τα φώτα γιατί δεν είχα τα ανάλογα υλικά οπότε ανεβάζω τη δική μου εκδοχή..Ο λόγος που δε βάζω ποσότητες στα υλικά είναι επειδή αλλάζει ανάλογα με το μέγεθος του ταψιού οπότε προσαρμόστε ανάλογα. Πολύ βολική ειδικά για τις καθημερινές που θέλουμε κάτι γρήγορο αλλά πεντανόστιμο και όταν έχουμε περισσεύματα ψωμιού.Δοκιμάστε την!

Αφού έκανα περισσότερες λαγάνες από ότι έπρεπε, φυσικά περίσσεψε το ψωμί.Ανοίγοντας το ψυγείο βρήκα και ένα παριζάκι που σύντομα θα έληγε, οπότε σκέφτηκα - αφού προσπαθώ όσο γίνεται να μην πετάω τρόφιμα - "δε φτιάχνεις ένα σουφλέ να φάνε για κολατσιό ή συνοδευτικά με το φαγητό;"Αποδείχτηκε πολύ καλή ιδέα γιατί το σουφλέ μου έγινε πολύ νόστιμο 😉Αν λοιπόν σας περισσεύουν τα υλικά που αναφέρω στη συνταγή φτιάξτε το και εσείς 😉Σημείωση:1) χρησιμοποίησα τα υλικά που χωρούσαν στο δικό μου πυρέξ.Ανάλογα με το σκεύος που θα χρησιμοποιήσετε βάλτε και όσες φέτες ψωμί χωράει.2) αν έχετε και δύο συσκευασίας τριμμένου κασεριού ακόμη καλύτερα.Εγώ είχα μόνο μία.Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση 😉#ΜηνΤοΠετάς #περισσεύματα

Την εποχή που δεν υπήρχε ακόμα ΜάστερΣεφ και το ζήτημα της ορολογίας των φαγητών ήταν ακόμη λίγο μπερδεμένο, "σουφλέ" λέγαμε σχεδόν κάθε ογκρατέν. Αρκεί να φούσκωνε –έστω και λίγο. Ένα τέτοιου τύπου σουφλέ α-λα-παλαιά λιγουρεύτηκα τις προάλλες και έφτιαξα με τα απλούστερα των υλικών. Για το #ταίρι και τα παιδιά!

Ευκολο και πεντανοστιμο σουφλε με φαντασια.

Γευστικότατο σουφλέ με τυριά και άλλα υλικά και αρκετά εύκολο, ότι πρέπει για να σας αποζημιώσει μετά από μια κουραστική μέρα.

Η τυρόπιτα σουφλέ πέραν του ότι βγαίνει πολύ φουσκωμένη (χάρη στα αυγά και το γάλα που παραπέμπουν σε σουφλέ) είναι και πολύ γλυκιά, διότι περιέχει κυρίως γλυκά τυριά όπως gouda, emmental και λιγότερη φέτα.