Louisa s

Όταν μαγειρεύω θαλασσινά αισθάνομαι μια περίεργη ευεξία και μια χαρά που απορρέει βεβαίως απ´ την τρελή αγάπη που έχω σ´ αυτά τα εδέσματα!!! Ειδικά για τα μύδια τρελλαίνομαι! Θεωρώ λοιπόν ότι έπειτα από πολλές συνταγές που έχω φτιάξει (δικής μου πάντα προέλευσης) έχω καταλήξει σ´ αυτήν που θα περιγράψω στη συνέχεια!!! ´Οσοι λοιπόν αγαπάτε τα θαλασσινά όπως εγώ, πιστεύω ακράδαντα ότι θα την λατρέψετε!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΚαλό θα ήταν οι πένες να είναι αλντέντε διότι ρίχνοντάς τες στη σάλτσα μας που είναι καυτή, θα λασπώσουν!Επίσης τα μύδια όσο περισσότερο τα βράζεις τόσο σκληραίνουν και χάνουν τη γεύση τους! 4 λεπτά ειναι αρκετά και πάντα στο τέλος!