ikan patin. Potong menjadi beberapa bagian. Cuci dan bersihkan • bawang merah, iris halus • bawang putih, iris halus • cabe rawit (utuh jangan dipotong2) • cabe merah, iris menyerong • tomat, iris • daun bawang, iris tipis • jahe, iris tipis • kunyit, iris halus • Lengkuas secukupnya, geprek/pipihkan • daun salam • daun jeruk •