Farlah Firmansyah

dada ayam(2 potong dada ayam di bagi 2) • telur • susu evaporated(bisa di ganti susu bubuk di larutkan • air jeruk lemon • tepung terigu • garam • garam halus • vetsin(optional) • Tepung roti

Kwetiaw beli jadi rendam air hangat • sawi hijau • kol iris • Wortel iris • bakso • Kecap • Garam • Penyedap rasa • Minyak untuk menumis • Bumbu haluskan : • lada • Bawang putih •

Ayam fillet • Jeruk Nipis • Telur • Tepung Terigu • Tepung Beras • Garam dan Lada • Minyak goreng • Keju mozarella (me: keju cepat leleh) • Sambal : • bawang putih • cabe rawit merah atau sesuai selera • Kacang tanah goreng

Ikan Tuna Fillet • Garam • Jeruk nipis • Bahan saus : • bawang bombay potong2 • bawang putih cincang • Saus sambal • Saus tomat • Lada • Tepung serbaguna(kobe) • Minyak untuk menumis • Air •

Ayam • daun bawang • Salam • Sereh • Lengkuas, geprek • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • lada • kunyit ukuran kecil • jahe • Pelengkap : •

Puff pastry siap beli,tipiskan potong kotak, sesuai mangkuk • kuning telur untuk olesan • Bahan Cream : • jamur kaleng,cincang • Ayam rebus potong dadu • gt bawang bombay, cincang • kaldu ayam • susu evaporated • Tepung terigu • Mentega • Lada • Garam •

tahu kuning • telur ayam • daun bawang • salam • serai, memearkan • Santan • Garam • Bumbu halus : • lada • ketumbar • jahe • lengkuas •

Ikan tenggiri • Bawang Putih • Tepung Sagu • Tepung Terigu • Air • Garam • Lada • Gula • Telur untuk isian • Bahan Saus Cuko : • gula merah • asam jawa •

pisang tanduk,kukus,potong-potong • tepung beras • gula pasir • santan dari 1 btr kelapa • garam • daun pandan,ikat • tepung sagu • santan dari 1/2 btr kelapa • Daun pisang muda untuk membungkus

Bahan Roti : • Bit,blender halus • tepung terigu protein tinggi • suau bubuk • gula pasir • ragi instan • air es • margarin • garam • susu cair untuk olesan • wijen untuk taburan • Bahan Isi : •

Ayam giling • labu siam parut kasar,tiriskan • tepung sagu • telur • bawang merah halus • bawang putih halus • lada bubuk • gula pasir • garam

Bahan Ayam Karage : • paha ayam fillet pirong-potong • kecap asin • Bahan Pelapis : • tepung terigu • tepung sagu • baking powder • garam • Bahan Nasi : • nasi putih • telur, kocok lepas • margarin •

Nasi putih hangat • kelapa parut kasar,di sangrai • garam • minyak untuk menumis • Bumbu halus : • bawang putih • cabe rawit merah • ebi di seduh,di sangrai • Bahan pelengkap : • kacang tanah goreng • ketimun potong-potong • daun kemangi •

Bahan kulit : • terigu • margarin • masako ayam • telur • Ait • Bahan isi : • Bihun • Wortel potong dadu • Kentang potong dadu • Bumbu halus • lada •

gula pasir • telur • vanili • baking powder • terigu • pasta pandan • santan • kelapa parut sebagai pelengkap

mentega, cairkan • telur • gula pasir • tepung terigu • vanili • sp

kulit lumpia • tahu cina,haluskan • daun bawang • cabe merah iris serong • Minyak goreng • Bumbu halus : • lada • bawang putih • bawang merah

Daging cincang • bawang putih,parut • Telur • Merica bubuk • Garam • Minyak sayur • Cabe merah besar buang bijinya,iris serong • lbt daun salam • Lengkuas, memarkan • santan kental • cabe merah besa buang bijinya,rebus • bawang merah •

tepung beras putih • perasan daun pandan dan suji • santan kental • garam • Bahan kuah : • gula merah • air • daun pandan

Bahan : • (800gr)ikan gurame di kerat-kerat • air jeruk nipis • garam • air asam jawa • kecap bango • minyak untuk menumis • Bumbu Halus : • cabe merah besar • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah •