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José Godoy
@yusepe23
Resistencia Chaco
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practicante de las buenas costumbres me gusta la cocina cacera y la repostería
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Recetas (37)
Cooksnaps (3)
José Godoy
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Fiambre casero
pechuga de pollo
•
morrón rojo
•
aceitunas rellenas (opcional)
•
Ajo molido, provenzal, orégano, pimienta, pimentón (paprika) sal
2 hs
6 raciones
José Godoy
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pechuga de pollo al provenzal.con ruza de lenteja
pechuga de pollo (suprema)
•
lenteja
•
papa
•
remolacha
•
huevos
•
Mayonesa
•
Provenzal.pimienta.sal
3 raciones
José Godoy
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Filetes de merluza salsa al verdeo
filete de merluza
•
papá medianas 400 gr aprox
•
zanahorias medianas
•
masó de cebollitas de verdeo 400 gr aproximado
•
Cebolla mediana
•
crema de leche
•
queso cremoso
•
Queso rallado
1hs 45 minutos
3 raciones
José Godoy
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pan de harina integral y avena
harina integral
•
harina común
•
sopera de avena cualquier tipo
•
aceite si es de oliva mejor
•
levadura
•
agua tibia aproximado
•
Azúcar una cucharita sal 10 gr o A gusto
1h 30 minutos
3 raciones
José Godoy
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tortas fritas
Harina
•
grasa de cerdo
•
Sal
•
Agua
José Godoy
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Desayuno liviano
Fruta de estación
•
banana
•
naranja
•
mangos
•
Jugo de limón
•
jengibre
•
agua
•
huevos como guste yo los hice a la plancha
•
lechuga
•
tomate mediano
José Godoy
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Zapallo relleno de verdura
Zapallo
•
Espinacas
•
morrones verdes
•
morrones rojo.
•
morrones amarillos
•
cebolla
•
Zanahoria
•
Cebolla verdeo
•
Perejil
•
Condimento a gusto
•
Queso cremoso
•
Sal
•
1h20m
6 raciones
José Godoy
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Escabeche de cuero de cerdo
cuero de cerdo
•
vinagre
•
Zanahoria
•
Cebolla
•
Condimento a gusto
•
Aceite cantidad necesaria
5 hs
4 raciones
José Godoy
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Canelones de verdura y carne picada
Para los panqueques
•
harina leudante o 0000
•
huevos
•
leche
•
sal
•
nuez moscada
•
Si van a usar la 0000 le agregan una Chicharita de Maizena
•
Para e relleno un maso de acelga y un maso de espinaca
•
Queso crema.muzzarela.o cremoso
•
Para el mejunge de la picada
•
picada especial para que no tenga mucha grasa
•
cebolla
•
2 hs
5 personas
José Godoy
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Bizcocho de avena y banana
huevo
•
avena
•
bananas
•
Edulcorante
•
bicarbonato
1 hs
5 raciones
José Godoy
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Pan estilo bizcochuelo
harina común
•
harina integral
•
curas de aceite
•
mlt de leche yo usé en polvo
•
levadura
•
Sal
•
azúcar
1 hs 20 minutos
8 raciones
José Godoy
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Empanada de pollo con masa de pascualina
carne pollo
•
cebolla
•
morrón verde
•
morrón rojo
•
zanahoria chica
•
ajo
•
Cebollita de verdeo
•
Condimento a gusto
•
Pasas de uvas
•
masas para pascualina
•
huevos 2 para el mejunge 1 para pintar la masa
1hs 45 minutos
3 raciones
José Godoy
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Donas con harina para pizza y leudante
harina para pizza
•
harina leudante
•
aceite
•
huevo
•
leche
•
Esencia de vainilla
•
Azúcar
45 minutos
3 raciones
José Godoy
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Bizcochuelo de harina común 000 con chips de chocolate
harina común 000
•
huevos
•
azúcar
•
te de bicarbonato. o polvo de hornear
•
sopera de aceite
•
Leche cantidad necesarias
•
Esencia de vainilla y chips de chocolates
30 minuto
3 raciones
José Godoy
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Pollo al horno con papa
pollo entero
•
papa
•
ravioles de verdura
•
repollo 500 gr aproximado
•
tomare
1hs45 minutos
6 porciones
José Godoy
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Churros de harina leudante
harina leudante
•
taza de agua
•
taza de leche
•
huevo
•
azúcar
•
Esencia de vainilla
1 hs
3 raciones
José Godoy
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Asado a la parrilla
corte americano de cerdo
•
chorizo
•
corte americano vacuno
•
corazón vacuno
•
A gusto Ajo
•
A gusto limón
•
A gusto provenzal
•
A gusto chimichurri
•
A gusto hiervas
1h 30 aproximad
4 raciones
José Godoy
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Fideos casero con estofado
harina 0000
•
huevos
•
yemas
•
sal
•
putita de cuchara de cúrcuma
•
aceite
•
Y deje las claras por si a la masa le falta humedad
•
Esos ingredientes para los fideos
•
Para el estofado
•
Uso carne con hueso porque tiene más sabor
•
paletita
•
cebollas medianas
•
2hs
6 raciones
José Godoy
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Buñuelos de harina común
Harina
•
Azúcar
•
Huevos
•
Esencia de vainilla
•
Polvo de hornear
•
Aceite
30 mto
José Godoy
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#Panaderiaencasa Pan casero con chicharrón
harina común
•
levadura
•
chicharrón
•
grasa de cerdo o vacuno
•
aproximado de sal
•
mlt de agua tibia
•
azúcar
6 raciones
1
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