Balado Udang Kentang Pete (plus tips)

Bunda Fazza
Bunda Fazza @nurulsuci
Palembang

Dapet udang cuman 3 ons bikin apa yaa biar dapetnya banyak... hmm akhirnya bikin yg ini, cobain yuks...😍

Balado Udang Kentang Pete (plus tips)

14 orang berencana membuat resep ini

Dapet udang cuman 3 ons bikin apa yaa biar dapetnya banyak... hmm akhirnya bikin yg ini, cobain yuks...😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 onsudang
  2. 2 buahkentang ukuran besar
  3. 5 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 onscabe merah mix rawit
  6. 1 buahtomat
  7. 3 helaidaun salam
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 sdtgaram kasar
  10. 1 sdtgula merah
  11. 1 sdtasam jawa (encerkan)
  12. 1 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2. Potong kentang dadu. Untuk udang, cuci bersih, kerat punggungnya dan bersihkan hitam2nya. Buang kepala dan ekor (sorry udang lupa difoto).

  2. 2

    Goreng udang sebentar sampai kemerahan, lalu sisihkan. Potong kentang bentuk dadu, goreng hingga keemasan. Sisihkan. Belah dua pete lalu rebus setengah matang (bisa juga langsung goreng bersama sambalado terakhir tp sy lebih suka direbus).

  3. 3

    Blender bahan sambalado, lalu tumis. Tambahkan air asam, gula jawa, lengkuas, daun salam dan garam. Setelah berubah pekat masukkan udang, kentang dan pete. Aduk hingga merata. Done.Nyam. Selamat menikmati ya gaes 😋

  4. 4

    Tips menghilangkan bau pete : bisa kumur air garam atau kopi hitam (jangan dimix susu yah). Untuk perabot bs direndam air kopi panas sebelum dicuci. Kalau petenya direbus niscaya limbah di kamar mandi pun terhindar bau pete hehe..semoga bermanfaat 😋🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Fazza
Bunda Fazza @nurulsuci
pada
Palembang
Suka yg simpel2 dan pedes2 🔥Freelance designer, mom 3 anak, suka nyontek resep orang n bales kasi contekan 😂 Thx cookpad dengan berbagi hatipun happy 💃❤😍IG : @suci.ilyas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa