Fluffy pancake

Diana Liong
Diana Liong @dianaliong

Pancake yg superrr fluffy dan lembuttt, terinsipirasi dari https://youtu.be/QW90EEpWYQY
Yukk moms dicoba.. mudah dan enak.. anak pun suka 🤗
Disini saya tidak pakai baking powder ya, jadi tidak terlalu ngembang, yg mau pakai monggo..
Kunci utama di telur ya, telurnya harus fresh dan suhu ruang agar di mixer bisa kaku.
Kekurangan pancake ini lama kelamaan akan kempes mom, jd harus segera disantap dan difoto sebelum kempes 😁

Fluffy pancake

21 orang berencana membuat resep ini

Pancake yg superrr fluffy dan lembuttt, terinsipirasi dari https://youtu.be/QW90EEpWYQY
Yukk moms dicoba.. mudah dan enak.. anak pun suka 🤗
Disini saya tidak pakai baking powder ya, jadi tidak terlalu ngembang, yg mau pakai monggo..
Kunci utama di telur ya, telurnya harus fresh dan suhu ruang agar di mixer bisa kaku.
Kekurangan pancake ini lama kelamaan akan kempes mom, jd harus segera disantap dan difoto sebelum kempes 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 35 grTepung protein ringan (cake flour)
  2. 2 sdmgula
  3. 2 bjtelur
  4. 1/4 sdtvanili cair
  5. 1.5 sdmsusu
  6. 1 sdtbaking powder (saya tidak pakai)
  7. Secubitgaram
  8. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan kuning telur dan putih telur

  2. 2

    Campur kuning telur dengan susu dan vinili cair, aduk rata. Tambahkan tepung dan garam yang sudah diayak kedalam adonan. Aduk lagi sampai rata. Jika terlalu kental bisa ditambah susu sedikit sampai tekstur menjadi seperti gambar dibawah ini. Selanjutnya panaskan teflon anti lengket dengan api yang sangat kecil (api biru), tutup teflon.

  3. 3

    Mixer putih telur sampai berbusa, masukkan gula sedikit demi sedikit, lanjut mixer sampai telur mengembang dan kaku.

  4. 4

    Campur adonan no 2 dan no 3 jadi satu. Aduk sampai rata, jangan kelamaan ngaduknya.

  5. 5

    Oles minyak keatas teflon yang sudah panas, masukkan adonan, tunggu 2 menit lalu tumpuk lagi adonan baru, tutup teflon. Tunggu sekitar 4 menit lalu balik, tutup kembali.

  6. 6

    Siap dihidangkan dengan toping butter dan madu, yummyy.

  7. 7

    Toppingnya apapun bisa, pakai selai juga bisa moms 😁

  8. 8

    Tanpa topping juga mantab 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana Liong
Diana Liong @dianaliong
pada

Komentar

Resep Serupa