Bakso kasar(nyuknyang) khas makassar alaku

Fenty Octavia
Fenty Octavia @240708Rf
makassar (Sulawesi Selatan)

Pengen bakso untuk buat mie titi tp takut bakso yg dijual dipasaran mengandung mecin pengawet ato msg..jadi udek2 resep bakso tp gak punya daging ayam ato daging sapi tapi sy punyax udang dan ikan teri..coba2 bun ehh alhamdulillah jadi dan teksturx seperti nyunyang kasar ato bakso kasar khas makassar...tp di resep ini sy tdk pake mecin ato msg sama sekali ya bun sayang anak bun☺kasian dampakx nanti

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 sdmtapioka
  2. 2 sdmikan teri
  3. 3 sdmudang kupas bersih
  4. 1 butirtelur
  5. 1 bijijeruk nipis
  6. Bahan halus;
  7. 5 bijibawang putih
  8. 1 bijibawang merah
  9. 1/2 sdtpala bubuk
  10. 2 batangdaun bawang
  11. Air matang secukupx
  12. sesuai seleraGula- garam

Cara Membuat

  1. 1

    Teri dan udangx diberi perasan jeruk nipis dan diaduk rata sisihkan.blender halus bawang putih bawang merah teri udang pala bubuk dan 1 batang daun bawang(yg 1 batangx lg dicampur diadonanx)

  2. 2

    Setelah semuax halus tambahkan lg daun bawang.masukkan tapioka aduk rata.masukkan telur aduk rata.terakhir masukkan 1 sdm gula dan 1 sdm garam.

  3. 3

    Didihkan air dalam panci setelah mendidih matikan.lalu bulat2kan adonan menggunakan 2 sendok makan lakukan sampe adonan habis.setelah itu nyalakan kompor kembali masak sampe bakso mengapung tandax sudah matang🤗

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Hendrik Gun
Hendrik Gun @cook_14387711
Bukan kah bakso kasar pakai daging sapi cincang??? knpa pakai teri???

Ditulis oleh

Fenty Octavia
Fenty Octavia @240708Rf
pada
makassar (Sulawesi Selatan)
Bermula dari iseng yg beralih menjadi hobi..seorang ibu yg hobi memasak untuk keluarga kecilku dgn masakan kesukaan anak dan suami
Lebih banyak

Resep Serupa