Bakso Udang Goreng

Name: Bakso Udang Goreng
Yield: +/- 25 bakso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram Daging ikan; 150 gram Udang kupas; 3 siung Bawang putih; 1/2 sdt Garam; secukupnya Lada; secukupnya Air dingin; 1 butir Putih telur; 3 sdm Tepung tapioka; 1 batang Daun bawang, cincang

ichaMoia @ichamoia

Singapura

Ketemu! Cemilan anak buat gantiin sosis ato bakso ikan supermarket. Buat ikannya saya pake tilapia karena kebetulan yg ada itu, blum coba yg lain tp harusnya bisa jg pake tenggiri atau kakap..

Lebih banyak

Bakso Udang Goreng

ichaMoia @ichamoia

Singapura

Ketemu! Cemilan anak buat gantiin sosis ato bakso ikan supermarket. Buat ikannya saya pake tilapia karena kebetulan yg ada itu, blum coba yg lain tp harusnya bisa jg pake tenggiri atau kakap..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 25 bakso

150 gramDaging ikan
150 gramUdang kupas
3 siungBawang putih
1/2 sdtGaram
secukupnyaLada
secukupnyaAir dingin
1 butirPutih telur
3 sdmTepung tapioka
1 batangDaun bawang, cincang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging ikan, udang, bawang putih, garam dan lada dengan blender, sambil tambahkan air sedikit demi sedikit hingga halus.
2

Didihkan air (500-750ml) dalam panci.
3

Dalam wadah campur adonan ikan dengan putih telur dan tapioka, aduk rata sambil sesekali dibanting-banting. Tambahkan daun bawang, aduk lagi hingga rata.
4

Kecilkan api, bulatkan adonan, cemplungkan dalam panci, rebus hingga mengambang, angkat dan tiriskan.
5

(TIPS: adonan bisa dibulatkan menggunakan 2 sendok ataupun dengan tangan seperti membuat bakso daging)
6

Goreng dalam minyak banyak yg sudah dipanaskan hingga kecoklatan. Sajikan sebagai cemilan, lauk ataupun bekal sekolah. Yum!