Rotiboy ala ciku

Liia Fatmala Kartika Ayudya
Liia Fatmala Kartika Ayudya @cook_9275771

Anakku , klo ngmall gk pernah ketinggalan beli makanan ini , inisiatif bikin sendiri biar gk usah ngmall 😆 Alhamdulillah enakk dan ciku suka 😊

Rotiboy ala ciku

15 orang berencana membuat resep ini

Anakku , klo ngmall gk pernah ketinggalan beli makanan ini , inisiatif bikin sendiri biar gk usah ngmall 😆 Alhamdulillah enakk dan ciku suka 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung cakra kembar
  2. 1/2 sdmragi instan
  3. 1 butirtelur
  4. 1 sdmsusu bubuk
  5. 90 mlair dingin
  6. 25 grammentega
  7. 50 gramgula pasir
  8. Isian
  9. secukupnyaMentega
  10. 60 gramtepung terigu protein sedang
  11. Bahan topping
  12. 55 gramgula halus
  13. 50 grammentega
  14. 1 butirputih telur
  15. 1 sdmwhite coffee

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan terigu cakra, susu bubuk, ragi instan, telor dan air dingin mixer kecepatan sedang

  2. 2

    Setelah setengah kalis, masukan mentega mixer kecepatan tinggi sampai kalis elastis.

  3. 3

    Setelah kalis elastis, bulatkan adonan dan proofing/diamkan selama 1 jam tutup dengan lap bersih.

  4. 4

    Setelah 1 jam, kempiskan adonan bagi adonan menjadi 12 biji, kemudian bulatkan sampai adonan habis.

  5. 5

    Ambil adonan pertama, pipihkan masukan isian mentega yang sebelum nya di simpan di plastik segitiga tutup adonan lalu bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Proofing kembali selama 40 menit tutup adonan dengan lap bersih.

  7. 7

    Membuat toping, masukkan gula halus dan mentega, kocok menggunakan wisk sampai tercampur rata, kemudian masukan tepung pro sedang, white kopi, dan putih telur. Kocok sampai rata. Kemudian masukan plastik segitiga sisihkan.

  8. 8

    Setelah 40 menit, hias atas adonan dengan toping secara melingkar rata seperti obat nyamuk,lakukan sampai adonan habis.

  9. 9

    Panaskan oven, panggang adonan kurleb 35 menit dengan api sedang (aku pakai oven tangkring)

  10. 10

    Setelah 35-40 menit siap di angkat, crispy di luar lembut didalam maknyus 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liia Fatmala Kartika Ayudya
pada

Komentar

Resep Serupa