Rotiboy ala ciku

Anakku , klo ngmall gk pernah ketinggalan beli makanan ini , inisiatif bikin sendiri biar gk usah ngmall 😆 Alhamdulillah enakk dan ciku suka 😊
Rotiboy ala ciku
Anakku , klo ngmall gk pernah ketinggalan beli makanan ini , inisiatif bikin sendiri biar gk usah ngmall 😆 Alhamdulillah enakk dan ciku suka 😊
Cara Membuat
- 1
Campurkan terigu cakra, susu bubuk, ragi instan, telor dan air dingin mixer kecepatan sedang
- 2
Setelah setengah kalis, masukan mentega mixer kecepatan tinggi sampai kalis elastis.
- 3
Setelah kalis elastis, bulatkan adonan dan proofing/diamkan selama 1 jam tutup dengan lap bersih.
- 4
Setelah 1 jam, kempiskan adonan bagi adonan menjadi 12 biji, kemudian bulatkan sampai adonan habis.
- 5
Ambil adonan pertama, pipihkan masukan isian mentega yang sebelum nya di simpan di plastik segitiga tutup adonan lalu bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis.
- 6
Proofing kembali selama 40 menit tutup adonan dengan lap bersih.
- 7
Membuat toping, masukkan gula halus dan mentega, kocok menggunakan wisk sampai tercampur rata, kemudian masukan tepung pro sedang, white kopi, dan putih telur. Kocok sampai rata. Kemudian masukan plastik segitiga sisihkan.
- 8
Setelah 40 menit, hias atas adonan dengan toping secara melingkar rata seperti obat nyamuk,lakukan sampai adonan habis.
- 9
Panaskan oven, panggang adonan kurleb 35 menit dengan api sedang (aku pakai oven tangkring)
- 10
Setelah 35-40 menit siap di angkat, crispy di luar lembut didalam maknyus 😆
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Rotiboy Ala, (rasa persis asli) Rotiboy Ala, (rasa persis asli)
Pertama kali buat roti dan hasilnya sangat memuaskan.. Dalam proses pembutan yang paling mendebarkan adalah saat adon masuk oven, ditiap menitnya aku amati. Mulai dari mengembangnya adon, melelehnya topping dan harum bakeri memenuhi seluruh ruang dapurku. Resep ini saya kutip dari mbak nikmatul rosidah.. Murah, mudah dan mantap..Harus dicoba yaa Sakli Abdi -
Rotiboy Toast Rotiboy Toast
Nyobain roti yang sempet virall buatnya gampang dan enak... luarnya crunchy dan maniss yok cobainn...Resepnya sudah saya modifikasi disini saya pakai kopi instan untuk hasilnya tetap wangi semerbak kopi....💜💜@faridaSulthan_0107#genkpejuangdapur#genkpeda_eksis#cookpadcommunity_palembang#pejuanggoldenbatikapron#cookmembergenkpeda2_farida Riya Malikha -
Coffee Bun ala Rotiboy Coffee Bun ala Rotiboy
Masih rajin ngeruti karena punya mainan baru..si de royal..sudah 2 hari ini merutii😁. Aroma roti ini sungguh menggoda jiwa waktu dipanggang padahal pakenya kopi instan Nescafe..kebayang kalo pake Luwak White pasti lebih tajam aromanya seperti review2 yang sdh bikin sebelumnya. Adonan basenya bisa pake resep roti andalan masing2, saya pake the famous recipe "Killer Soft Bread".Karena 1st trial..toppingnya masih ada yg kurang penuh dan bahkan ada juga yg isian butternya pecah keluar😅..but laris manis habiss..alhamdulillah😍 U-pi, Triyaningsih -
Rotiboy/Coffee Bun Rotiboy/Coffee Bun
Halo Sobat Cookpad 😘Pasti hampir semua tahu RotiBoy ya. Kalau jalan di mall melewati RotiBoy ini selalu wangi kopi yang selalu membuat aku selalu melipir beli rotinya haha.Kali ini aku mau belajar buat rotiboy. Ada banyak sekali resep, namun aku memutuskan membuat resepnya Ci Devina Hermawan karena menggunkan metode sponge dough dimana kita membuat adonan biangnya terlebih dahulu. Memang tuk roti yang menggunakan metode sponge dough lebih ada aroma raginya. Namun aku akui, Rotiboy yang aku buat ini masih jauh dari sempurna karena adonanku terlalu lembut yang menyebabkan roti kurang kokoh dan bulat begitu dipanggang. Jadi ini pelajaran penting, bahwa membuat roti harus memakai feeling jika adonan terlalu lembut ditambah tepungnya😆.Tuk adonan topping kopinya, aku tidak memakai ekstrak kopi seperti yang tercantum pada resepnya karena tidak punya. Jika sobat punya ekstrak kopi, silahkan dipakai ya. Itu lumayan membantu wangi kopinya lebih maksimal lagi.Yuk dicoba Rotiboy nya. Selamat mencoba dan happy baking!😘Source: Devina Hermawan (YT)#CookingCommunityClass_KreasiOlahanKopi #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Palembang #SalamKompakSelalu #OlahanKopiWongKito #PekanPosbar #KopiKekinian Vita Jaurina -
Rotiboy Roti Tawar Rotiboy Roti Tawar
MasyaAllah, nyobain bikin yang kekinian, wenaak nyaa....:)Source: fitriya79#PejuangGoldenBatikApron Vivi Susanty -
Roti Boy ala2 Roti Boy ala2
Mendadak anak2 kepengen roti boy,mau beli di masa pandemi gini ,mikir 2x akhirnya searching..kumpulin bahan....oven ngepul....jadi deh ala2 #SivaSquad Yuniar -
Roti Boy ala2 Roti Boy ala2
Si gadis request again and again.. mamak nerima challange dr anak sendiri 🤭 🤭 request roti boy.. baeqlah... utk roti nya ak pakai metode autolyzed yaitu bahan A : tepung dan air dicampur terlebih dahulu selama 4 menit dan didiamkan selama 30-60menit. Setelah itu campur bahan B dan uleni sampai tercampur rata selama 10 menit dan tambahkan bahan C lalu didiamkan lg selama 60menit. Dan buktikan sendiri ikatan gluten terbentuk sendirinya tanpa hrs lama2 diuleni dan teksturnya lembut banget tanpa SPak pake resep dasar sweet bread nya @moucup.patissiere dari IG nya ya... Terima kasih C! 😘😘#PejuangGoldenApron2#berburucelemekemas#resolusi2019 Shinta Harsya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar