Spaghetti Bolognese / Saus Bolognese Homemade

Helena
Helena @helenachang
Malang

Hasilnya mirip bangettt sama saus2 yang dijual di supermarket..dapetnya lebih banyak yang pasti..😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtomat merah
  2. 200-250 grdaging cincang
  3. 1 btrbawang bombay kecil, potong kotak kecil
  4. 1 siungbawang putih, cincang halus
  5. 1 sdtoregano bubuk
  6. 2 lembarbay leaves yg dikeringkan
  7. 8 sdmsaus tomat Del Monte
  8. 1/2 sdtparsley flakes (boleh skip)
  9. 1 sdtitalian herbs (boleh skip, saya abisin stok aja)
  10. 2 sdmolive oil
  11. Merica
  12. Gula
  13. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tomat hingga kulitnya mengelupas. Tunggu dingin kemudian lepaskan kulitnya. Blender halus tomat yang sudah dikuliti.

  2. 2

    Tumis bawang bombay menggunakan olive oil hingga harum, masukkan bawang putih cincang tumis lagi sebentar. Masukkan daging cincang, tumis hingga daging matang berwarna coklat. Boleh kasih air dikit aja biar ngga gosong.

  3. 3

    Masukkan jus tomat, saus tomat, bay leaves, oregano, parsley flakes, dan italian herbs.

  4. 4

    Masak dengan api kecil hingga airnya berkurang banyak dan saus mengental, sampai warnanya merah tua.

  5. 5

    Tambahkan gula, garam, merica.

  6. 6

    Masak spaghetti sesuai petunjuk, sisihkan dan beri minyak supaya tidak lengket.

  7. 7

    Sajikan spaghetti bersama saus. Beri taburan keju. Kejunya boleh apa aja..cheddar, parmesan, mozarella. Tabur lg sama parsley flakes kalau ada. Siap dimakann...nom nom...😁😁

  8. 8

    Ini penampakan saus bolognese nya tanpa edit ya..warnanya merah tua..maaf kotor pinggirnya soalnya abis diangetin diatas kompor sama diudek2 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Helena
Helena @helenachang
pada
Malang
Masih amatir masak memasak..masakan enak tapi nggak ribet is my favourite!! 😆😆
Lebih banyak

Resep Serupa