Ayam Geprek Ungkep

Mrs. Wiranto (Yoka's Kitchen)
Mrs. Wiranto (Yoka's Kitchen) @cook_15921960
Santren,cerme,kec. Grogol,Kab. Kediri, Jawa Timur

Ini pasangannya nasi daun jeruk bunda...mantao jiwa bun😉

Ayam Geprek Ungkep

44 orang berencana membuat resep ini

Ini pasangannya nasi daun jeruk bunda...mantao jiwa bun😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1 kgayam (me:bagian tempong)
  2. ●Bumbu ungkep:
  3. 4 siungbawang putih
  4. 2 sdtketumbar butir
  5. 2 ruaskunyit
  6. 2 ruasjahe
  7. 1 batangsereh memarkan
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 2 sdmgaram
  10. ●Bumbu geprek/sambal geprek:
  11. 1 onscabai rawit merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu masukkan kedalam panci.

  2. 2

    Haluskan bumbu ungkep kecuali daun jeruk n sereh,lalu masukkan kedalam panci ayam tadi,daun jeruk n sereh langsung dimasukkan saja.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya,asal ayam bisa terendam/lebih sedikit.

  4. 4

    Aduk rata lalu rebus sampai ayam matang n bumbu meresap(air rebusan tinggal sedikit).

  5. 5

    Saat sudah matang,tiriskan ayam lalu siapkan minyak untuk menggoreng.

  6. 6

    Setelah itu goreng hingga semua matang,sisihkan n biarkan dingin.

  7. 7

    Selagi menunggu ayam dingin,siapkan bumbu sambal gepreknya lalu haluskan dengan menggunakan ulekan,setelah halus siram dengan minyak goreng panas secukupnya.

  8. 8

    Setelah itu penyet ayam diatas sambal tadi lalu beri taburan juga sambal diatasnya😉

  9. 9

    Ayam geprek ungkep siap dihidangkan dengan nasi daun jeruk/nasi gurih😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mrs. Wiranto (Yoka's Kitchen)
pada
Santren,cerme,kec. Grogol,Kab. Kediri, Jawa Timur
Berstatus Istri dan bunda dari seorang anak laki laki, yang suka ngoprek di dapur meski masih amatiran🤭😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa