Campur bahan kering jadi 1 hingga rata. Tujuannya biar rasa rata dan waktu dicampur air nggak terlalu brindilan.

Masukan air matang hingga menjadi adonan yang setengah cair. Aduk rata, saran saya gunakan wisk, lebih cepat rata daripada garpu. Adonan jangan terlalu cair juga karena nanti dimasukan telur di step berikutnya. Diberi air dahulu agar waktu telur masuk adonan terigu nggak jerawatan karena ada grindilan.

Masukan telur. Di step ini boleh diaduk agak sadis yah sampai rata (rata yah bukan berbuih). Cek lagi apa ada bahan yg belum masuk? Kalo ada yg ketinggalan di step ini masukan semua. Pastikan gulanya sudah larut yah.(kalo mau diberi sayur cincang di step ini yah)

Panaskan teflon, olesi minyak. Jangan terlalu banyak minyaknya, nanti jadi pancake bukan dadar gulung. Wajan jangan sampai terlalu panas, bila sudah mulai panas gunakan api kecil.

Masukan secentong adonan cukup untuk membuat dadar yg tipis. Waktu telur sudah ada pantatnya mulai digulung. Yang penting di step ini adalan telurnya posisi kanan dan kiri sama gulungannya biar nggak jomplang (miring/tinggi sebelah) gulung pelan pelan sampai sisa 1/4 teflon.

Lanjutkan dengan menambah secentong, gulung, secentong gulung. Ingat bagian atas dadar sebelum digulung baiknya masih kondisi setengah matang agar melekar dengan gulungan sebelumnya, jadi nggak kabur dadarnya. Lanjutkan hingga adonan habis.

Setelah tergulung habis tutup teflon +/- 5 menit, api boleh dibesarkan sedikit tapi hati hati gosong(hangus).

Angkat, tuangi saus sambal atau saus tomat, dimakan gitu ajah juga enak. Tinggal mau dilahap sendiri atau saya juga dibagi 😝. Selamat mencoba