68.  Hintalu Karuang Banjar

Makanan ini mempunyai nama yang unik, yaitu Hintalu Karuang. Dalam  bahasa Indonesia, Hintalu berarti  telur dan Karuang berarti kelelawar. Kenapa dinamakan hintalu karuang? Bentuk masakannya yang bulat kecil dianggap mirip telur kelelawar. Dengan kuah gula kental manis serta santan menambah kenikmatan makanan ini.Rasanya yang manis cocok sekali dijadikan takjil untuk berbuka puasa. Bahan utamanya yang berupa tepung ketan untuk membuatnya mudah sekali ditemukan di pasar tradisional maupun di mini market. Hintalu Karuang cocok dinikmati dengan teh hangat tawar, karena rasanya yang dominan manis.SOURCE: Pratiwi Pramuharsih#AksiDutaRecook#DutaRecookBeraksi#DutaRecookSamarinda#ApakahAku#CookpadCommunitySamarinda#CookpadCommunityBorneo#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3#BerburuCelemekEmas#bunnaSQUAD

#ApakahAku"Aku berkuah,kuahku sangat manis, berbahan dasar utama tepung beras ketan dan gula merah,bentukku bulat-bulat dan merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan" ada yang tahu jawabannya?Iya jawabannya adalah Hintalu Karuang.Kebetulan udah lama banget simpen resepnya mba Nanny Tsuba langsung deh di eksekusi untuk memenuhi tantangan duta recook minggu ini.Ayo #Lidiasquad ikut pecahkan tantangan dari cilmin minggu ini yuk!#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPangkalanBun#DutaRecookBorneo#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_PangkalanBun

Hintalu karuang adalah salah satu kudapan manis dari Kalimantan Selatan. Hintalu berarti telur sedangkan karuang adalah nama burung. Dinamakan seperti itu karena bentuk buburnya bulat-bulat kecil seperti telur burung.Bubur ini sebenarnya mirip dengan bubur candil yang ada di Jawa. Bedanya, kalo bubur candil Jawa kuah santan disajikan terpisah. Sementara Hintalu Karuang santan dimasak jadi satu dengan bahan lainnya.Resep ini terinspirasi dari akun mbk @manda_evie yang saya modifikasi#CPBali_MasakanDaerahku2024#CookpadCommunity_Bali#MasakanDaerahku

#Apakahaku aku adalah bubur hintalu karuang salah satu kuliner khas kalimantan selatan rasanya legit dan manis,hintalu artinya telur dalam bahasa indonesia,karuang artinya kelelawar.kenapa dinamakan karuang mungkin karena bentuk nya mirip telur kelelawar dan berserabut. Sebelumnya sudah ada resep bubur hintalu karuang saya. tapi yang ini saya bikin versi simpel perbedaan nya cuma tidak berserabut dikuahnya dan bola2 nya saya mix dengan warna pink. Tadinya mau temanya bubur karuang merah putih(persiapan buat 17 agustusan nanti wkwkw) tapi bola2 nya udah kelamaan terendam dikuah gula jadi warnanya ngikut si kuahnya. Mau dikasih judul hintalu karuang merah putih ga mendekati warnanya 😅.Source:Tatiara#PejuangGoldenApron2#Apakahaku#DutaRecookBorneo#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin#CookpadcommunityBanjarmasin#ichaSQUAD

Source : hanhannyBubur khas Kalimantan Selatan ini mirip seperti bubur candil,hanya saja gula merah dan santan dicampur tidak seperti bubur candil dimana gula merah dan santannya dimasak terpisah.Hintalu berarti telur dan karuang merupakan nama salah satu jenis burung yang ada di Kalimantan,dinamakan Bubur Hintalu Karuang karena buburnya seperti telur burung karuang,Oh ya..yang aku foto ini,udah diinapin dalam kulkas jadi meresap banget,sayangnya bola ketannya menjadi alot,padahal waktu hangat kenyal dan lembut ,sebaiknya dimakan saat hangat diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Bubur Hintalu Karuang, artinya kurang lebih adalah bubur telur (hintalu) burung Karuang (salah satu jenis burung yang ada di Kalimantan Selatan) , karena bentuknya yang kecil seperti telur burung Karuang. Sekilas mirip bubur candil ya?. Tapi ternyata memiliki perbedaan pada kuahnya. Bubur candil kuahnya dipisah antara gula merah & santannya Dan dituang saat disajikan. Sedangkan bubur hintalu, kuah gula merah & santannya di jadikan satu saat diolah sehingga meresap kedalam bola bola tepungnya. Bubur Hintalu biasa disajikan sebagai takjil saat berbuka puasa di bulan ramadhan. Teksturnya lembut & rasa manisnya pas dilidah. Yummy banget😋. Resep saya lihat dari mba @Hanhanny . Makasih ya mba😘.#BakuahSantan #WanilahMeolah#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpadcommunity_id_kalsel#cookpad_id #cookpadindonesia#cookpadcommunity_id@cookpadcommunity_id_kalsel@cookpad_id@cookpadcommunity_id

Bismillah😊Cookies Time (Cocomtang Cooksnap ekspresi Sayang)🤗Source : @erni_0787Hintalu adalah bahasa pehuluan (Hulu Sungai) yang artinya adalah Telur. Sedangkan karuang diambil dari nama salah satu burung.Penyebutan kata hintalu hanya karena penampakan dari bubur ini menyerupai telur burung karuang.Hintalu karuang ini diolah dari campuran tepung beras ketan dan juga tepung beras.Sehingga bertekstur kenyal dan juga lezat,di sajikan dengan kuah santan gula merah yang ditambahkan dengan telur ayam di dalamnya🤤kuah nya unik karena saat di makan ada tekstur serabut telur nya,rasanya enak tidak amis sama sekali lho,yuk cobain😁#Cookies_Erni#CoookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron

Bismillah. Assalamu'alaikum mak gesss..Di Sini #Simakke mau menceritakan tentang sejarahnya.Bubur hintalu karuang merupakan salah satu kudapan manis khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar, 'hintalu' berarti telur, sedangkan 'karuang' adalah kelelawar atau sejenis burung yang hidup di hutan-hutan Kalimantan.Hintalu adalah bahasa pehuluan (Hulu Sungai) yang artinya adalah Telur. Sedangkan karuang diambil dari nama saah satu burung dengan nama ilmiah Pycnonotidae. Burung karuang dikenal suka bernyanyi. Ia tinggal dihutan dataran rendah. Badannya berwarna coklat dengan paruh berwarna putih. Uniknya, dibawah kepalanya ada jenggot sehingga sering digelari ’empuloh janggut’ oleh orang banjar.Oke, itu sekilas dari sejarah nama dari bubur hintalu karuang. Meski bernama telur karuang tapi rasanya sama sekali berbeda dengan telur. Penyebutan kata hintalu hanya karena penampakan dari bubur ini menyerupai telur burung karuang. Bulatan telur karuang diolah dari campuran tepung beras ketan dan tepung tapioka (asli. Tepung beras) . Sehingga terbentukan kenyal yang sangat lezat jika dipadukan dengan kuah gula merah dan santan.Source: @SitiRamlah2506#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron#GBA_KelasMasakanNusantara#Bakerpad_AnekaKudapan#TemanBerjuang

Kue ( red; wadai) khas banjar ini rasanya manis legit dan aromanya gurih khas santan dan gula merah,biasanya kue ini disajikan dalam acara² selamatan dan upacara² sakral lainnya...kue ini sebenarnya sebutannya bermacam-macam untuk tiap daerah yang ada di Kalimantan khusus nya ditempat kami kabupaten Tabalong ada yang menyebutnya dengan "Wadai Kiping" ... terlepas dari penyebutan nama yang berbeda di tiap daerah yang jelas kue ini berbahan dasar yang sama yaitu tepung ketan,gula merah,dan santan.🥰🥰Kali ini saya mau ikut tantangan dari CilMin dengan teka-teki..#ApakahAku"Aku berkuah,kuahku sangat manis,berbahan dasar utama tepung beras ketan dan gula merah,bentukku bulat-bulat,salah satu Kuliner khas Kalimantan".Membaca deskripsi seperti itu saya langsung kepikiran tentang sibulat kecil manis Hintalu Karuang😍Semoga tebakan saya benar yaa Cilmin 😘😘😘#DutaRecookBeraksi#ApakahAku#CookpadCommunityTabalong

Jawaban tantangan dari Cookpad Borneo Minggu ini #ApakahAku adalah Hintalu Karuang, merupakan salah satu kudapan khas Kalimantan. Yang mirip Candil dan serupa tapi tak sama dengan biji salak. Di Kalteng kami menyebutnya tanteluh karuang (telur burung karuang), karena bentuk bola-bola ketannya yg berwarna putih dan bulat-bulat kecil menyerupai telur burung karuang. Hintalu karuang ini bahan utamanya adalah tepung beras ketan, santan dan gula merah bahan utama untuk kuahnya, yang dimasak bersamaan. Kadang ada yang menambahkan tepung beras pada adonan agar lebih empuk, tapi jika suka yang versi kenyal bisa menggunakan 100% tepung beras ketan. Untuk kuah ada beberapa versi ada yang cuma menggunakan campuran gula merah dan santan, ada juga yang menggunakan campuran daging durian, dan ada juga yang menambahkan kocokan telur. Kalau di kampung malahan dicampur singkong dan pisang sebagai teman adonan bola-bola ketannya agar lebih kenyang sebelum berangkat ke sawah.Kali ini saya membuat hintalu karuang versi kuah dengan tambahan kocokan telur yang saya recook dari akun mbk Diana Az. Di sini saya kurangi takaran airnya menyesuaikan selera di rumah lebih suka hintalu karuang yang bola-bola ketannya lebih banyak. Untuk penambahan telur saya tambahkan bersamaan dengan santan agar tidak bau amis.#DutaRecookBorneo #DutaRecookBanjarbaru #CookpadCommunityBanjarbaru #PejuangGoldenApron2

Hintalu adalah bahasa pehuluan (Hulu Sungai) yang artinya adalah Telur. Sedangkan karuang diambil dari nama saah satu burung dengan nama ilmiah Pycnonotidae. Burung karuang dikenal suka bernyanyi. Ia tinggal dihutan dataran rendah. Badannya berwarna coklat dengan paruh berwarna putih. Uniknya, dibawah kepalanya ada jenggot sehingga sering digelari ’empuloh janggut’ oleh orang banjar.Hintalu keruang adalah fevorit aku banget, salah satu bubur kesukaan aku, dulu waktu SD ada nenek-nenek berjaja keliling gang dan beliau ini sangat enak buburnya beda yg ada di pasar-pasar dan beliau tidak setiap hati jualan bubur hintalu keruang tapi setiap harinya beda-beda jualannya, misal hari ini jaualan hintalu keruang besoknya kekoleh, terus besoknya lagi beda lagi sampai seminggu, jadi dalam seminggu gitu setiap harinya beda-beda, jadi orang yang beli gak bosan mkan itu-itu aja, tapi sekarang habarnya beliau gak tau lagi.Karna aku sudah lamaaaaaa banget mau bikin ini bubur hintalu keruang, mumpung ada rezeki dan waktu kosong jadi aku bikin deh.Aku bikin 2 kali lipat dari bahan yang aku tulis.Resep dari @Mama_Tsuba makasih bun resepnya#CookpadCommunity_kalsel#Cookpadcommunity_Banjarmasin#Cookpadcommunity_Borneo

Salah satu bubur khas Kal Sel.'Hintalu' artinya telur...nah, kalau 'karuang' saya kurang tau hewan apaan itu. Agak bertanya2 juga sih kenapa dinamakan 'hintalu karuang' mungkin mirip telur si karuang tadi kali yaa...#MasakanKalimantan

#pejuangGoldenBatikApron#bakerpad_glutenfree#bakerpad_communityHintalu karuang khas Banjar kudapan yang manis dan berkuah cocok untuk sajian berbuka puasa . Saya recook dari mbak @windri_aries

Bismillah...,.. Assalamu'alaikum.Bubur hintalu karuang merupakan salah satu kudapan manis khas Kalimantan Selatan. Dalam Bahasa Indonesia, hintalu berarti telur. Sedangkan karuang adalah sejenis burung yang hidup di hutan-hutan Kalimantan. Penamaan bubur ini karena merujuk pada bentuk bubur yang bulat-bulat seperti telur. Penasaran dengan rasa bubur hintalu karuang? Kamu bisa mencoba membuatnya di rumah😉Source : @opibun#GoDaParty_BuatAdminsay#Adminsay_Opi#GoDaPaders_2022#KomunitasPaders#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2022

Hintalu Karuang merupakan salah satu kue tradisional dari Banjar #KalimantanSelatanHintalu (bahasa banjar) artinya Telur, dan Karuang merupakan hewan sejenis kelelawar/burung yang hidup di hutan kalimantan. Dinamakan telur karuang karena bentuknya yang bulat-bulat kecil seperti telur burung tersebut.Cocok dijadikan menu takjil saat bulan Ramadhan, karena rasanya cukup manis dan teksturnya lembut kenyal. Masaknya pun cukup mudah, yang bikin lama sebenarnya bagian membulatkan adonannya saja.Adonan dibentuk bulat kecil-kecil, kira-kira seukuran kuku telunjuk. Jangan bikin terlalu besar. Selain jadi berbeda dengan bentuk aslinya, rasanya juga jadi hambar, karena kan adonannya tidak ada isinyaSaya bikin versi tanpa santan ya... jadi saya pakai fiber creme. Untuk pengenceran fiber creme agar setara dengan santan encer, saya pakai kalkulator yang tersedia di website fiber creme. Gampang banget bikinnya. Rasa dan teksturnya juga gak beda dengan yang pakai santan asli. Bisa jadi pilihan agak masakan yang kita konsumsi lebih tinggi serat.Tips :Tutup adonan dengan plastic wrap agak tidak cepat kering jika tidak langsung dimasak, atau ada jeda yang cukup lama sebelum dimasakInspirasi resep dari @Ganangrassa#EnakBisaSehat#MasakanBersantanTanpaSantan#AnekaTakjil#TakjilRamadan#BamasakBaimbai#CookpadCommunity_Kalsel#Bakerpad_BerbagiKebaikan#FiberCreme#EnakBisaSehat#MasakanBersantanTanpaSantan#CookpadCommunity_Kalsel#Bakerpad_BerbagiKebaikan

BismillahTiba saatnya goda snap..Saya masak ulang resepnya mbak @Desi_Dresviana ini karena menarik, pun bahannya semua juga alhamdulillah lengkap dirumah.Kudapan manis khas kota Banjarmasin, Kalsel ini mirip bubur candil. Bedanya kl bubur candil santan dimasak terpisah yang nantinya disiramkan diatas bubur, sedangkan hintalu karuang ini santannya langsung dimasak bersamaan dengan buburnya.#godasnap_desipaderslagi#godapaders_2023#komunitaspaders

Jujur baru denger nama "hintalu Karuang" konon katanya ini adalah kudapan khas kalimantan. Sekilas memang seperti bubur candil atau biji Salak tapi ternyata berbeda. Setelab browsing sebentar sebelum nulis caption aku baru tau,Hintalu : artinya telur dalam bahasa Banjar. Sedangkan Karuang adalah burung (Entahlah Saya jugaa Belum pernah melihat burung Karuang seperti apa🤭) silahkan googling masing2 yak 😁Nah jadi hintalu Karuang adalah telur burung Karuang. Mungkin memang karena mirip sama telur burung 😂 tapi emang rasanya enak dan khas.. Paling suka Kuah nya yang manis2 apalagi aku pake nya gula aren. Wahh sedepppp deh. Berkat cookpad banyak dapat ilmu memasak 😍 terimakasih cookpadSource : silva mahlexi#BehujahBebayaKaltim#JajaKhasBanjar_Silva#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_(Kotamu)

Sumber resep : @SitiRamlah2506BismillahDalam caption Mba Siti menyebutkan bahwa Hintalu artinya telur dan Karuang adalah nama seekor burung yang suka bernyanyi, badannya berwarna coklat dengan paruh berwarna putih dan di bawah kepalanya ada semacam jenggot. Unik ya…☺️Hintalu Karuang ini mirip bubur candil menurut saya, kenyal kenyil. Enak, manis kuahnya, dan walaupun ada penambahan telur namun tidak membuatnya amis. Dulu sekali saya pernah menulis resep ini di Cookpad, bedanya tidak pakai telur, sama enaknya.Nah yang begini ini yang membuat saya merasa bersyukur bisa bergabung di Cookpad, apalagi bisa gabung di beberapa komunitasnya juga. Banyak sekali ilmu perdapuran yang bisa saya dapatkan. Apalagi saya memang suka makan 😄 jadi apa pun pengen dimasak sendiri supaya lebih puas. Dulu dengan pengetahuan seadanya, saya bisa bikin sendiri Hintalu Karuang ini, sekarang saya buat lagi dengan resep yang sedikit beda, dan inilah kekayaan masakan nusantara, selalu dapat hal-hal baru yang unik yang sebelumnya tidak saya tahu.Big big thank you to Cokkpad, semoga semakin maju ya dan memudahkan setiap orang dalam hal memasak atau yang berkaitan dengannya 🙏🏻❤️#Berbag11Cerita#GBA_KelasMasakanNusantara#Bakerpad_GlutenFree#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2022

Bubur hintalu karuang merupakan salah satu kudapan manis khas Kalimantan Selatan.Dalam bahasa Indonesia, hintalu berarti telur. Sedangkan karuang adalah sejenis burung yang hidup di hutan-hutan Kalimantan. Penamaan bubur ini karena merujuk pada bentuk bubur yang bulat-bulat seperti telur.Sekilas, hidangan ini terlihat seperti Bubur Candil dari Jawa. Perbedaannya terdapat pada cara mencampur kuah santannya. Kuah bubur candil disajikan terpisah atau disiram di atasnya, sedangkan kuah hintalu karuang yang terdiri dari santan dan gula merah langsung dicampur sejak pengolahan. Perbedaan lainnya pada kuah Hintalu Karuang ada campuran telurnya. Walau pakai telur, kuahnya tidak amis justru menjadi unik karena kuahnya ada serabut2 telurnya.Yuk..dicoba, yang saya tulis ini setengah resepnya, untuk resep aslinya ada disini: https://cookpad.wasmer.app/id/r/15715686#GBA_KelasMasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#minggu40_GBA#bakerpad_glutenfree#bakerpad_community

Bubur Hintalu Karuang, salah satu jajanan favorit saya waktu kecil. Bubur khas Kalimantan Selatan ini mirip bubur candil, bedanya bubur ini santan dan gula merahnya dicampur jadi satu dan ada penambahan telur. Rasanya manis gurih wangi..enak banget pokoknya.Untuk gula merahnya usahakan pakai gula merah atau gula aren kualitas bagus ya karena akan mempengaruhi rasa.Source : IG han_hany#PejuangGoldenBatikApron

Resep bunda Tatiara, Banjarmasin, ini pertama kubuat, langsung jadi dan dinikmati. Terimakasih bunda🙏🙏🙏. Waaah seru banget ya.... membuat bubur Hintalu Karuang 😄, bubur telur burung Karuang, dengan bahan utama tepung beras ketan. Memang mirip bubur candil Jawa yang biasa kubeli di pasar tradisional.... maniss legit. Hintalunya gurih kenyil-kenyil.#CABEKU#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarbaru#ApakahAku#DutaRecookBeraksi#GA_TheNextLevel#bunnaSQUAD

Behujah bebaya kmrn tamunya si mbak Mega Silva a.k.a Silva Malexhi a.k.a mama eggies😀Saya recook si gayam kalau kata urang hulu sungaiSdh lama pgn ini, baru keturutan sekarang, saya bikin versi #tanpagulapasir dan wadai (kue) ini otomatis #glutenfree mantab kann😍Source: Silva Malexhi#Cookpadcommunity#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#BehujahBebayaKaltim#JajaKhasBanjar_Silva#KulaEtamCoCoK#PejuangGoldenApron3#Rennym_wadaibanjar#Week36

Bismillah..Bubur hintalu karuang adalah salah satu makanan khas Banjar dengan kuah kinca manis legit.Istilah bubur hintalu karuang diambil karena komponen utamanya berupa bola-bola dari tepung ketan, yang ukurannya relatif mirip dengan besarnya telur si burung karuang yang konon dulunya banyak hidup di banua Banjar.Karuang adalah nama burung cucak-cucakan (Pycnonotidae) yang tinggal di hutan dataran rendah dan suka bernyanyi. Warna bulunya cokelat zaitun dan di bagian bawahnya berwarna putih. Di bawah kepalanya ada seperti "jenggot" sehingga dikenal juga dengan nama "Empuloh Janggut" atau "Cucak Janggut" dalam Bahasa Indonesia.Sumber : Kompasiana & WikipediaKali ini saya pakai resep mba @puteri_jasmine91 . Sebenarnya resep ini sudah disimpan di Evernote tahun 2020. Lama ya ?! Hehehe baru ini kesampaian bikinnya. Maafkan diriku mba.. 🙏🏻😅🤭. Untuk ukuran gula dan tingkat kemanisan, resep ini sudah pas banget buat saya. Rasanya juga enak banget. Makasih banyak mba atas resepnya 🙏🏻🥰🤗.Pas banget nih makan bubur hintalu karuang yang baru dibikin pas habis hujan begini.. Asliiiiii..nyaman banaaarrr 😍😋. Yuk yuk bikin yuukk.. Sekalian kita lestarikan kuliner daerah yang ada di Indonesia 😊❤️.#GoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron#Minggu26#PekanPosbar#RayakanDenganBubur#BamasakBaimbai#BulatBulatManis#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KALSEL#CookpadCommunity_Banjarbaru#Ganangrassa

Source : mb OpiBunHintalu Karuang, ini adalah salah satu penganan khas Banjar, Kalimantan Selatan. Hintalu artinya telur, Karuang berarti kelelawar, mungkin bentuknya seperti telur kelelawar ya moms, aku juga belum pernah lihat, hahaha yang pasti ini enak, mirip seperti biji salak hanya tidak menggunakan ubi jalar tetapi tepung ketan.#Berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_aop#onerecipeonetree

Bubur hintalu karuang merupakan kudapan manis khas banjar. Berdasarkan penamaannya hintalu berarti telur, sedangkan karuang merupakan salah satu jenis burung yang hidup di hutan² kalimantan.Sebenarnya bentuk asli kudapan ini bola² kecil atau bulat, itu mengapa dinamakan dengan hintalu. Tetapi kali ini saya bikin bentuk bunga, karena permintaan bocah². Kalau bentuk bunga gini masih bisa disebut hintalu ga ya 🤔🤣.Source : @AnikSulistyowati69Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16606081#PejuangGoldenBatikApron#Cocomtangpost_duotepung#Cooksnap_KueAnik#CookpadCommunity_Tangerang#Bakerpad_Community#Bakerpad_GlutenFree#CookpadIndonesia#CeritaDapurHariIni

Ok... Sekarang misi agen rahasia kita ke Kalimantan. Yeayyy. Setelah mengumpulkan potongan potongan petunjuk yang tim kami #KurmaSoto kumpulkan, kami sepakat menjawab teka tekinya adalah 'Soto Banjar' 😀Kembali lagi ke topik Kalimantan. Sekarang saya recook resep Bubur Hintalu Karuang dari salah satu Duta Recook Borneo kota Balikpapan yaitu Bunna 💜... Saya kenal Bunna 💜 atau mbak Lina ini dari kls online food photographynya cookpad dan berlanjut sampai sekarang.Oh iya sampai lupa. Saya recook bubur hintalu karuang ini karena namanya unik dan merupakan makanan khas dari Banjar, Kalimantan Selatan yang sekilas mirip bubur candil di Jawa ternyata ada khasnya sendiri yang membedakannya dengan bubur candil yaitu adanya kocokan telur yang dimasukkan ketika proses memasaknya. Menjadikan bubur ini yang sudah gurih makin gurih 👍Kata Hintalu dalam bahasa Banjar ini artinya telur, sedangkan Karuang nama burung dengan nama ilmiah Pycnonotidae yg suka bernyanyi. Jadi ada bulatan bulatan tepung ketan yang diibaratkan telur burung Karuang dan buburnya diberi kocokan telur jadi makin sip 👍Kalau ada kesempatan belajar masak masakan Kalimantan, saya ingin belajar bikin kue kue tradisionalnya kayak amparan tatak ❤️Recook dari : Bunna 💜#AgenRahasiaKeKalimantan#CookpadCommunity_Surabaya#FoodtographyClub#PejuangGoldenApron3 minggu ke 12 resep ke 5

Bubur khas Kalimantan Selatan ini mirip dgn bubur candil dari jawa sama2 menggunakan tepung ketan dlm pembuatannya, yg membedakannya: klo bubur candil kuah gula merah dan santannya dipisah sedangkan bubur hintalu karuang (=bubur telur burung karuang) ini air gula merah dan santan di masak jd 1 lalu ditambah dgn kocokan telur, jd santannya seperti ada serabut2nya. Rasanya manis dan gurih cocok utk berbuka puasa. Karena sy tdk punya santan segar, maka sy pakai santan instan (kara 200ml) dan total air matang sy pakai 1L.

Bubur hintalu karuang merupakan salah satu kudapan manis khas Kalimantan Selatan. Dalam Bahasa Indonesia, hintalu berarti telur. Sedangkan karuang adalah sejenis burung yang hidup di hutan-hutan Kalimantan. Penamaan bubur ini karena merujuk pada bentuk bubur yang bulat-bulat seperti telur.Alhamdulilah selesai jg bebikin tugas minggu ini, yg bikin maju mundur cantik, karena badan kurang sehat, cuaca ya yg kurang nentu, enak hasilnya, cooksnap dr resepnya mbak @AnikSulistyowati69 🥰Source:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16606081#Bakerpad_Community#Bakerpad_GlutenFree#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#CeritaDapurHariIni#CocomtangPost_DuoTepung#Cooksnap_KueAnik#CookpadCommunity_Tangerang#ResepGlutenFree

Source: Silva MalexhiBikinin takjil kesukaan org rumah. Org rumah suka takjil manis yg dari tepung ketan gitu. Aku juga suka bikinnya karena praktis dan mudah juga heheNb: resep asli tanpa mutiara sagu ya.#OlahanTakjil#TakjilSederhana#Ramadhan1442#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Borneo

#KhasNusantara kali ini saya pilih beberapa kuliner Banjar. Salah satunya ini, Bubur Hintalu Karuang. Hintalu dalam bahasa Banjar artinya Telur. Hintalu Karuang adalah bubur manis dengan bola-bola candil yang kuahnya di beri telur. Tapi saya skip telurnya. Mohon maaf keluar dari pakem🙏.Pokoknya enakkk👍.Recepie: Nani Setiati#buburhintalukaruang #kulinerbanjar #banjarmasin #makanandaerah #bundaei #buburmanis #cookpad_id#CookpadCommunity_Bandung #GAS2025 #KhasNusantara #Pais_KatuanganLembur