Gulai ikan patin

Kali ini coba bikin gulai, tapi tidak pakai serai karna gak ada stok, dan yg jual sayur lg libur.
Awalnya bikin ada kepala dan ekor, tp ekornya buat bocil. Jadi pas mau matang dipisah ikannya baru ditambah cabe rawit yg buat mamanya. Yg buat bocil ditaruh di tempat lain masaknya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kepala dan ekor ikan.
- 2
Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum, masukkan daun jeruk, lengkuas, dan daun salam. Tumis sebentar hingga wangi.
- 3
Tambahkan air secukupnya. Biarkan agak mendidih, masukkan ikan dan cabe.
- 4
Kalau ikan sudah agak matang, masukkan tomat, masukkan santan. Aduk sampai rata.
- 5
Masukkan gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa.
- 6
Tunggu hingga ikan matang dan air sudah agak menyusut. Gulai ikan patin siap dihidangkan.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Gulai Ikan Tenggiri Gulai Ikan Tenggiri
Cooksnap dari Bunda @ghufairasarahKebetulan punya sisa kepala dan ekor sisa buat pempek. Trus ada santan, dan sisa kelapa sangrai. Kayaknya di bikin gulai enak juga.Ini saya tambahkan cabe rawit biar ada pedesnya.#ApaIsiKulkasmu Yuanisa Pardi -
Gulai kepala ikan Gulai kepala ikan
Ini kesukaan aku banget...dulu suka di suruh ke pasar sama mama tuh buat beli kepala ikan tongkol 10 ribu dapet 5 kepala dan gede gede banget langsung di gulai tapi tanpan santan rasanya enak banget...sekarang udah tinggal di rumah sendiri tp mama masih inget sama kesukaan aku jadi kadang suka dikirimin 😁😁. Dan hari ini lagi kepengen banget tp deket rumah ga ada yg jual khusus kepala ikan tongkol alhasil saya jadi beli 2 ekor ikan tongkol nya deh..dan 2 kepala ikannya saya eksekusi duluan 😁😁 cuus resepnya yah moms Heny Widy -
Gulai ikan ekor kuning Gulai ikan ekor kuning
Gulai ikan adalah fovourite keluarga besar saya....Ikannya boleh ikan apa saja dan bahan2 nya juga yg ada di rumah. Kali ini saya memasak ikan ekor kuning...rasanya tak kalah enak Dr ikan2 lainnya. #TiketMasukGoldenApron3 Putri -
Gulai Tempoyak Kepala Patin Gulai Tempoyak Kepala Patin
Rencana nya mau gulai kepala nya ajaa,, ee ternyata disalah satu ikan ada telurnya..jadila telur ikannya ikut di gulai 😊😊 Dwi Yantini -
Gulai Kepala Ikan Gulai Kepala Ikan
Minggu kemarin ada penjual ikan beku di pasar, setelah intip-intip di antara gerombolan ibu" terlihatkah sepasang kepala ikan baronang. Jadi teringat klo pingin masak gulai kepala ikan kyk yang di pajang di depot masakan padang ntuh... Sengol kanan kiri kuraih segera kepala ikannya 😁 Budhe Tri -
Gulai Ikan Patin (menu toddler) Gulai Ikan Patin (menu toddler)
After eid, mari kita kembali pada rutinitas dan menata kembali menu makanan toddler 😅Bisa dibilang toddler ku adalah duta ikan 🤣. Kalau ikannya masih hidup untuk mainan, kalau ikannya udah mateng ditanya mana kepala, buntut, sirip dan bagian ikan lainnya. Di usia 1,5 tahun kalau makan ikan gak boleh putus dari kepala sampai ekor 🤣🤣#SeafoodLezat#GAS2025 Nimas Ririn -
Gulai Ikan Gulai Ikan
Berhubung masih punya stok kepala dan bagian ekor ikan tenggiri, akhirnya masak request paksu yang kepengen gulai ikan.Bagian tengah ikannya saya bikin bakso goreng kesukaan little A.Resep dari uni Cheche Kitchen Erna's kitchen -
63* Gulai Kepala Kakap 63* Gulai Kepala Kakap
Bismillahirrahmanirrahim,,,,Emang sengaja nyisain bagian kepala dan ekor untuk di gulai, emang terniat bgt yakss 😁#PejuangGoldenApron2#Cooking 𝓘𝓽𝓼_𝓪𝓹𝓡𝓲𝓛 -
Gulai Ikan Patin Gulai Ikan Patin
Suami itu doyan sekali makan ikan patin.Biasanya kalau makan ikan ada sebagian orang yang gak beberapa bagiannya, seperti kepala ikan misalnya.Nah lain cerita nih kalau suamiku ikan apapun itu selalu di makan dengan kepalanya.Jadi kan aku masak setiap bagiannya, gak ada yang kebuang.#MasakSetiapBagian Merry Fitriani -
Gule Kepala Ikan Patin Gule Kepala Ikan Patin
Masih ada potongan 3 kepala dan 1 bagian ekor ikan patin di kulkas yg sgaja di sisakan bt sup..Kepengen masakan yg lain , aKhirnya diputuskan masak gule aj plus cemplungin tahu tempe ..perdana ini masak gule ikan 😅 Irmina Clara Beata -
Gulai Patin dan Tutut (Haliling) Gulai Patin dan Tutut (Haliling)
Punya stok tutut dan patin (kepala dan ekor) dimasak ini ternyata enak banget.. resep dari bunda @Mayla dengan sedikit modifikasi..😋Setelah coba resep gulai ini, bikin ketagihan masak gulai.. Next kita bikin gulai lain ny..😋Resep gulai saya tingkat pedas nya low.. karena menurut saya kalo terlalu pedas, bisa menenggelamkan cita rasa bumbunya..🤭..Tapi bagi penyuka pedas.. cabe nya bisa ditambah yaa..🥰 Asma Hani -
Gulai Masin Kepala Ikan Gulai Masin Kepala Ikan
Ayah beli ikan tongkol (lagi) satu ekor seukuran 1 kg lebih...karena sdh langganan bapak penjual ikannya kasih "free" 2 buah kepala ikan tongkol nya. Di gulai aja dech sesuai permintaan Ayah... Lis
Komentar