Gulai ikan patin

22 orang berencana membuat resep ini
Saheti Ully Fatwa
Saheti Ully Fatwa @sahetiulfatwa28
Cepu

Kali ini coba bikin gulai, tapi tidak pakai serai karna gak ada stok, dan yg jual sayur lg libur.
Awalnya bikin ada kepala dan ekor, tp ekornya buat bocil. Jadi pas mau matang dipisah ikannya baru ditambah cabe rawit yg buat mamanya. Yg buat bocil ditaruh di tempat lain masaknya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahkepala ikan patin
  2. 2 buahekor ikan patin
  3. 1 buahtomat
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun salam
  6. 10 buahcabe rawit
  7. Lengkuas
  8. 1/2 bungkusSantan sasa
  9. Bumbu halus
  10. 3 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. Kunyit
  13. 1 butirkemiri
  14. Jahe
  15. Sejumputkayumanis bubuk
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaGula
  18. Sedikitkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepala dan ekor ikan.

  2. 2

    Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum, masukkan daun jeruk, lengkuas, dan daun salam. Tumis sebentar hingga wangi.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya. Biarkan agak mendidih, masukkan ikan dan cabe.

  4. 4

    Kalau ikan sudah agak matang, masukkan tomat, masukkan santan. Aduk sampai rata.

  5. 5

    Masukkan gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa.

  6. 6

    Tunggu hingga ikan matang dan air sudah agak menyusut. Gulai ikan patin siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Saheti Ully Fatwa
Saheti Ully Fatwa @sahetiulfatwa28
pada
Cepu
Ibu satu orang anak. Suka masak tapi masih pemula.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya