Oyakodon (Japanese Chicken & Egg bowl)

Silvia Mgrt Kitchen
Silvia Mgrt Kitchen @silviakitchen
Jakarta

Lagi jamannya makan rice bowl, yang ini pembuatan cepat dan bahan ga banyak macam.
#JemputRejeki

Oyakodon (Japanese Chicken & Egg bowl)

Lagi jamannya makan rice bowl, yang ini pembuatan cepat dan bahan ga banyak macam.
#JemputRejeki

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 200 grdaging ayam fillet potong tipis
  2. 250 mlair
  3. 1 sdtdashi (bubuk kaldu ikan)
  4. 1/2 sdtgula
  5. 5 sdmkecap asin (saya pakai sempio)
  6. 4 sdmmirin
  7. Sejumputlada hitam (optional)
  8. 1bawang Bombay potong korek
  9. 1 batangdaun bawang (hijau saja)
  10. 4telur (kocok asal)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air, dashi, gula aduk hingga larut, masukan kecap asin dan mirin. Sebisa mungkin menggunakan wajan agak kecil atau seukuran mangkok.

  2. 2

    Panaskan campuran bahan cair 1/2 nya, setelah mulai mendidih, masukan ayam, masak sampai berubah warna, masukan bawang Bombay, aduk rata, masukan daun bawang dan 2 kocokan telur menyebar rata, tambahkan lada hitam. Masak kembali hingga air menyusut, sisa sedikit angkat dan pindahkan ke mangkok yang berisi nasi. Krn ini resep 2 porsi jadi masak 2x yah.

  3. 3

    Ayam dipotong sesuai selera yang penting agak tipis supaya cepat matang dan menyerap bumbu. Karena wajan aku agak besar waktu masak terakhir ditarik2 ke dalam supaya bentuk bulatnya agak mengecil sesuai ukuran mangkok. Kalau kecap pakai merk lain tolong di atur sendiri pemakaiannya Krn setiap merk rasa asinnya beda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silvia Mgrt Kitchen
Silvia Mgrt Kitchen @silviakitchen
pada
Jakarta
❤ Cooking Baking local & Int'l, traditional cakes, Food & drinks, Repeat....Resep yang aku share kadang aku tambah/rubah dengan bahan yang tersedia di rumah atau disukai orang rumah supaya pas dengan selera.Cara memasak setiap orang berbeda, tidak ada yang benar atau salah, sesuaikan dengan selera dan cara masing2. Semoga menjadi inspirasi mommy2 mau buat apa di dapur hari ini.Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share foto recooknya ya 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa