Steamboat Kuah Kaldu (Suki)

Karina
Karina @karinadyaa
Bandung, Indonesia

Biasanya suka tiba-tiba ngiler mau makan steamboat tapi malas keluar rumah. Jadi ngestok bahan-bahannya sendiri di kulkas, tinggal buat kalau sewaktu-waktu lagi ngiler. Selain lebih friendly di dompet, rasanya pun ga kalah sama yang dijual di luar 😄

Steamboat Kuah Kaldu (Suki)

Biasanya suka tiba-tiba ngiler mau makan steamboat tapi malas keluar rumah. Jadi ngestok bahan-bahannya sendiri di kulkas, tinggal buat kalau sewaktu-waktu lagi ngiler. Selain lebih friendly di dompet, rasanya pun ga kalah sama yang dijual di luar 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 300 grCrab Stick
  2. 300 grCikuwa
  3. 100 grJamur Enoki
  4. 1 ikatPakcoy
  5. 1 bungkusBihun
  6. 2 buahSosis
  7. 1 buahSereh
  8. 2 lembarDaun Jeruk
  9. 2 siungBawang Putih
  10. 2 buahCabai Domba (opsional)
  11. 1 sdtLada Bubuk
  12. 1 sdtGaram
  13. 1 sdtKaldu Ayam Bubuk
  14. 1/2 sdtGula Pasir
  15. 1/2 SachetBumbu Tomyam (opsional)
  16. 3 sdmMinyak Goreng
  17. 1 literAir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bawang putih yang sudah diiris halus, daun jeruk, cabai dan sereh yang sudah digeprek. Tumis bahan tersebut hingga harum. Untuk menumis dapat langsung menggunakan panci dengan sedikit minyak goreng.

  2. 2

    Jika sudah harum dan daun jeruk sudah terlihat layu, masukan air ke dalam panci. Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, dan lada bubuk. Tunggu hingga air mendidih.

  3. 3

    Setelah air mendidih, jika ingin menggunakan bumbu tomyam bisa langsung dimasukkan. Jika ingin kuah kaldu biasa, cukup koreksi rasa sebelumnya saja. Disini saya menggunakan bumbu instan tomyam karena kebetulan ada sisa di kulkas 😀

    Sebelum memasukkan bahan utama, kuah boleh disaring terlebih dahulu.

  4. 4

    Apabila rasa kuah sudah sesuai dengan selera maka tinggal masukkan saja bahan-bahan utamanya: baso ikan, crabstick, sayur-sayuran, udang/daging, bihun. Bebas sesuai selera, apa yang ada di dalam kulkas saya masukan 😆

  5. 5

    Tidak perlu lama-lama merebus bahan utama, cukup 2 menit saja. Jangan lupa gunakan api kecil. Steamboat rumahan siap dinikmati 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Karina
Karina @karinadyaa
pada
Bandung, Indonesia

Komentar

Resep Serupa