Pecel lele kemangi

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kglele (kalo ukuran sedang isi 6 ekor)
  2. 1/2 sachetsantan bubuk (aku pake sasa kemasan yg paling kecil)
  3. 1 1/2 cangkirair
  4. 1 ikatkemangi
  5. 2 buahtomat hijau ukuran sedang (iris)
  6. 2 buahcabe besar hijau (iris serong)
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaPenyedap
  9. 1 sdmGula putih
  10. secukupnyaMinyak untuk menggoreng lele
  11. Bumbu ulek :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2-3 butirkemiri
  15. 1 ruaskencur
  16. Cabe rawit ijo (kalo gak Ada pake merah juga gpp, tingkat kepedasan sesuai selera ya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih lele, kemudian goreng pada Minyak panas (gak usah dibumbuin langsung goreng aja). Sesuai selera mau kering atau agak basah. Yg ini aku gak kering gorengnya Karena suka kering. Kalo sudah sisihkan dulu

  2. 2

    Haluskan bumbu ulek, tumis dengan minyak panas

  3. 3

    Masukkan santan dan air, aduk rata

  4. 4

    Tambahkan garam, gula Dan penyedap tunggu hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan lele aduk rata

  6. 6

    Masukkan cabe hijau, tomat dan terakhir kemangi. Cek rasa. Jika sudah pas Angkat Dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nindia Megareta
Nindia Megareta @nindiamega
pada
Blitar, Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa