Pukis pisang

Niken Rosanti
Niken Rosanti @Dapurniken_bws
Bondowoso

Biasanya pisang diolah jadi pisgor, bolu ataupun kolak. Kali ini pisang bisa diolah jadi pukis pisang.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grampisang
  2. 2 butirtelur
  3. 60 gramgula pasir
  4. 140 gramterigu (segitiga biru)
  5. 10 grammaizena
  6. 25 grammentega, cairkan
  7. 100 mlsantan
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Bahan biang :
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 sdtragi
  12. 1 sdmair hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang, biarkan sampai berbusa. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan pisang dengan garpu, lalu campur rata dengan santan. Sisihkan

  3. 3

    Campur rata tepung terigu dengan maizena. Sisihkan.

  4. 4

    Mixer telur dan gula sampai adonan berwarna putih lalu masukkan campuran tepung (3 tahap) berseling dengan campuran pisang-santan. Mixer dengan speed rendah.

  5. 5

    Masukkan biang, mixer sebentar dengan speed rendah.

  6. 6

    Masukkan garam, mixer. Lalu mentega cair. Aduk balik perlahan hingga rata.

  7. 7

    Diamkan adonan selama 45 menit.

  8. 8

    Panaskan cetakan, oles dengan mentega secukupnya.

  9. 9

    Masukkan adonan hingga 3/4 bagian cetakan. Tutup. Panggang hingga matang.
    *Jika ingin memberi toping, beri toping meises/ keju saat adonan mulai bergelembung.

  10. 10

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niken Rosanti
Niken Rosanti @Dapurniken_bws
pada
Bondowoso
Ig. @niken_rosanti81 (Terima kasih cookpad & teman teman yang telah banyak memberikan inspirasi dlm hal memasak. Happy cooking)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa