Tekwan ikan gabus
Kebetulan sedang pulang kampung ke Palembang, saya jadi kangen dengan tekwan ikan gabus yang lebih kenyal dari tekwan ikan tenggiri. Dari pada beli akhirnya saya masak bersama ibunda tersayang.
Tekwan ikan gabus
Kebetulan sedang pulang kampung ke Palembang, saya jadi kangen dengan tekwan ikan gabus yang lebih kenyal dari tekwan ikan tenggiri. Dari pada beli akhirnya saya masak bersama ibunda tersayang.
Cara Membuat
- 1
Masukkan ikan,air,putih telur, dan semua bumbu ke dalam wadah baskom sedang/ mangkok besar. Aduk sampai semua bahan tercampur rata (bisa menggunakan mixer agar pekerjaan lebih cepat).
- 2
Tuangkan tepung tapioka ke dalam campuran ikan dan bahan tadi. Aduk dengan menggunakan tangan sampai bahan tercampur rata. (Tipsnya semakin sering kita uleni semakin kenyal dan keras hasil tekwan yang akan kita dapatkan)
- 3
Didihkan air untuk merebus. Masukkan minyak goreng ke dalam air rebusan.
- 4
Ambil adonan sebesar jempol tangan dengan cara di cubit dan masukkan ke dalam air yang mendidih sampai adonan habis. Bila adonan telah mengapung artinya tekwan telah matang dan bisa di angkat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tekwan ikan gabus Tekwan ikan gabus
Belajar pertama kali buat tekwan yg pakek ikan,yah tekwan ini..dan taraa berhasiill...yg mau nyobain, asal ngikutin langkah dan bahanny pas...dijamin pasti anti gagal!!!
-
Tekwan ikan gabus Tekwan ikan gabus
Biasanya klo lg males sarapan pake nasi saya sarapannya makan tekwan aja 😁😁
-
Tekwan ikan gabus Tekwan ikan gabus
Pengobat rindu tekwannya bu Samsul. Jadi ceritanya saya punya teman yg jago masak, masak apa aja enak, tekwan dan pempek buatannya super sekali. Sejak itu saya terinspirasi untuk belajar masak. Resep inipun dapatnya dr bu samsul
-
-
-
Tekwan ikan gabus Tekwan ikan gabus
Makanan favorit,biasa sy simpen di freezer,kalau pingin mkn tekwan tinggal bikin kuahnya aja😊
Umi Wawan -
-
-
Tekwan Ikan Gabus Tekwan Ikan Gabus
Tekwan salah satu makan khas Palembang, biasanya bahan tekwan dari ikan atau udang. Kali ini saya membuat dari ikan gabus filet, karena kadar air ikan gabus berkurang maka penggunaan air pada adonan tekwan saya tambah.Resep mbak @Dapursesma ada tekwan udang ada juga tekwan ikan kakap.Teman-teman bisa memilih sendiri sesuai selera.Kuah tekwan tidak saya tambah kulit atau kepala udang, karena anak-anakku alergi kulit udang.Catatan: kalau ada bumbu tekwan instan boleh dipakai. Kalau tidak ada bisa diganti dengan pala, lada dan mesoi.#CookingCommunityClass_KulinerKhasPalembang#Spatula3C_DapurSesma#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya
-
Tekwan Ikan Gabus Tekwan Ikan Gabus
Kepengen banget makan tekwan, mau beli tapi takut kurang 😂😂😂, pengen buat suami ga bolehin kalo beli ikan giling (ga percayaan dy 😧). Dan alhamdulillah rejeki kali ya, mertua pulang dari pasar bawa ikan gabus fillet masih seger pulaa d suruh bikin tekwan 😄 siap sedia dong aku nya 😂😂 Ini aku pake resep tekwan dari mb melz kitchen. Tp ini aku bikin sekilo dan nyesuain bahan yang ada aja (resep aslinya liat d cookpad nya mb melz kitchen aja ya mak) Makasih ya resepnya mbaa melz😘
-
Tekwan Ikan Gabus Tekwan Ikan Gabus
#JemputRejeki#berburucelemekemas#resolusi2019#week_27~08.07.2019~. Lagi pengen makan tekwan, kebetulan ada stok daging ikan gabus. Tapi minim pelengkap nya seperti bengkoang, jamur dan udang. Biasa nya kalo mau lebih gurih, sy menambahkan udang, karena kaldu dari udang ini bikin rasa nya makin maknyuss 😄.Resep tekwan nya sy pke resep nya mba @yoenitaa dg sedikit modif, takaran nya sesuai stok di kulkas. Dan kuah nya ala selera saya aja
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar