Tumis Hati Ampela Ayam + Pete

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Punya stock hati & ampela ayam yang lumayan banyak, bingung mau di bikin apa. Cobain resepnya bunda Tintin Purnama Sari @hj.tintin_wahab . Disini saya tambahin cabe rawit yang banyak, karena kami suka pedas😋. Alhamdulillah, rasanya enak buanget...😊. Coba yuk.
#WANILAHMEOLAHBEASA
#wanilahmeolah
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_Balikpapan,kaltim
#cookpadcommunity_id_kalsel
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadindonesia
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
@cookpad_id
@cookpadcommunity_id_kalsel
@cookpadcommunity_id

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 pasanghati ampela ayam
  2. Secukupnyaair
  3. Bumbu Iris :
  4. 5 bhcabe merah keriting, iris serong
  5. 10 siungbawang merah, iris tipis
  6. 4 siungbawang putih, iris tipis
  7. 2 bhcabe hijau besar, iris serong
  8. 15 bhcabe rawit, iris serong
  9. 5 bhcabe rawit merah utuh (tambahan dari saya)
  10. 1 papanpete, ambil bijinya, belah belah
  11. 1 sdmgula merah iris
  12. Bumbu pelengkap:
  13. 2 sdmsaus tiram
  14. 4 sdmkecap manis
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyagula pasir(optional,jika sudah manis tidak ditambah)
  17. Secukupnyakaldu bubuk/kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus hati & ampela ayam sampai matang. Angkat. Potong potong sesuai selera

  2. 2

    Siapkan bumbu iris & bumbu pelengkap.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bawang putih, bawang merah & cabe rawit iris, tumis sampai layu dan harum.

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan hati & ampela ayam.

  5. 5

    Tambahkan pete, saus tiram, kecap manis & gula merah dan garam. Aduk rata & cek rasa sampai pas. Jika kurang manis tambahkan gula pasir. Masak sampai airnya sedikit surut.

  6. 6

    Masukkan irisan tomat, cabe keriting merah & cabe hijau. Tambahkan cabe rawit utuh. Aduk rata. Masak sampai cabe dan tomat layu. Angkat. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya