Sambel cumi asin

Ratih Margita
Ratih Margita @cook_2589843
Semarang, Jawa Tengah

Pengen beli sambal baby cumi botolan tapi kok lumayan harganya. Jadi bikin sendiri, berhubung tidak ada baby cumi di pasar. Saya pakai cumi asin ukuran biasa.

Sambel cumi asin

Pengen beli sambal baby cumi botolan tapi kok lumayan harganya. Jadi bikin sendiri, berhubung tidak ada baby cumi di pasar. Saya pakai cumi asin ukuran biasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramcumi asin
  2. 175 gramcabai merah
  3. 25 gramcabai setan
  4. 200 grambawang merah, iris
  5. Secukupnyagaram (aku 1 sdt)
  6. 1 sdmgula pasir
  7. Sedikitmsg
  8. 1/2 bungkusKaldu ayam (jika suka)
  9. Secukupnyaminyak goreng (sampai bawang terendam)
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 1 ruasserai

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air, rebus cumi asin 5 menit saja. Tiriskan, kemudian cuci

  2. 2

    Goreng cumi yang telah direbus, tujuanya agar tidak amis. Jangan sampai kering ya, Kemudian potong2

  3. 3

    Blender cabai (saya menambahkan sedikit air agar mau berputar blendernya), potong bawang merah

  4. 4

    Panaskan minyak (kira2 10 sendok, masukan bawang merah iris)

  5. 5

    Masukan cabai, daun jeruk dan sereh

  6. 6

    Masukan gula, garam, penyedap. Aduk,

  7. 7

    Masukan cumi

  8. 8

    Aduk, icipi. Jika kurang asin, tambahkan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil sampai matang dan minyak keluar sambil diaduk agar tidak gosong (kurang lebih 30 menit)

  9. 9

    Sajikan bersama nasi hangat dan lalapan. Yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Margita
Ratih Margita @cook_2589843
pada
Semarang, Jawa Tengah
posting cookpad untuk mengingatkan diri sendiri resep2 yang pernah dieksekusi :D
Lebih banyak

Resep Serupa