Siomay kukus rumahan

yulia afraini
yulia afraini @cook_15017891
Jakarta Barat

Kalau ribet dikukus bisa banget direbus loh bunda, jadi mirip bakso gitu..anak" pasti suka :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

25 pcs
  1. 300 grayam fillet
  2. 200 grudang yang sudah dibersihkan kepala dan kulit
  3. 100 grlabu siam (dicincang halus)
  4. 1 buahwortel (dicincang halus)
  5. 7 sendok makantepung tapioka
  6. 5 bijibawang putih (dihaluskan)
  7. secukupnyaGaram, lada & gula
  8. secukupnyaKaldu ayam
  9. 1 butirtelur ayam
  10. 25 pcskulit pangsit

Cara Membuat

  1. 1

    Giling halus ayam, udang, bawang putih, labu siam dan sebagian wortel

  2. 2

    Setelah merata tambahkan tepung tapioka, telur, garam, lada, gula dan kaldu ayam sesuai selera, aduk lagi hingga adonan merata

  3. 3

    Untuk koreksi apakah rasa dan teksturnya sudah pas sy coba merebus dgn bentukan bulan kecil seperti bakso

  4. 4

    Setelah dirasa sudah pas, bungkus adonan dengan kulit pangsing dan ditambah topping wortel cincang yang sebagian tadi lalu dikukus kurang lebih 30 menit

  5. 5

    Siomay siap disajikan dengan saos sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Mamah Gibraltar
Mamah Gibraltar @mamahgibraltar
Klo tapioka nya diganti terigu biasa bisa ka? Atau akan beda?
Masak Hari Ini
yulia afraini
yulia afraini @cook_15017891
pada
Jakarta Barat
Saya senang mempelajari hal baru
Lebih banyak

Resep Serupa