Sobrecoxas assadas com batata doce

Patrícia de Cássia
Patrícia de Cássia @patydcassia
Curitiba - PR

Receita de fácil de fazer, com sabor diferenciado...combina vários ingredientes que eu gosto 🌶

Sobrecoxas assadas com batata doce

Receita de fácil de fazer, com sabor diferenciado...combina vários ingredientes que eu gosto 🌶

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Ingredientes

  1. 4sobrecoxas de frango desossadas
  2. 2linguiça calabresa fininha
  3. 1batata doce média
  4. 2pimentões coloridos
  5. 1 dentealho
  6. 1 tabletecaldo de galinha
  7. a gostoalecrim
  8. a gostosalsinha
  9. 2 colheres de sopaiogurte natural
  10. a gostopimenta Caiena
  11. 2 colheres de sopaamêndoas

Instruções de cozinha

  1. 1

    Comece limpando e desosse as sobrecoxas (ou compre já desossada). Higienize e corte a batata doce em cubinhos. Distribua tudo em uma assadeira que possa ir ao forno.

  2. 2

    Faça o mesmo com o pimentão. Nesta receita usei o verde e um amarelo.

  3. 3

    Coloque no liquidificador a linguiça picadinha, o caldo de carne, o alho e o alecrim. Adicione 150 ml de água fervente (certifique de que o copo aguenta a temperatura) e bata tudo até misturar bem.

  4. 4

    Distribua o caldo nas sobrecoxas, cubra com papel alumínio e leve para assar em fogo médio por aproximadamente 45 minutos (ou até que a carne esteja macia).

  5. 5

    Depois de cozido, finalize com a salsinha picadinha e a pimenta. Fatie as amêndoas e distribua as lascas e adicione as colheres de iogurte.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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