Con el batidor de mano o batidora, batir los tres huevos por unos 3 minutos

Agregar el azúcar y luego la leche a temperatura ambiente, seguir batiendo, hasta que quede más blanca y espumosa la mezcla

Luego añadir el aceite, la esencia de vainilla y continuar con el batido

Incorporar la harina tamizando con un colador y la sal

Mezclar bien hasta que esté todo integrado (no batir, solo mezclar)

Enharinar el molde con aceite y harina o usar papel manteca. Y una vez colocado al molde llevar al horno precalentado..

Dejar cocinar a fuego lento por unos 50 a 55 minutos dependiendo de tu horno.

Dejar enfriar y disfrutar con el mate 😘