Lumpur Surga

Ummu YazidAyyash
Ummu YazidAyyash @ummuayyafa
Bubulak-Bogor Barat

Ini resep mba Neneng Mulyanah yg sy recook, enak Alhamdulillah

Lumpur Surga

13 orang berencana membuat resep ini

Ini resep mba Neneng Mulyanah yg sy recook, enak Alhamdulillah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan hijau :
  2. 3 butirtelur
  3. 3 sdmtepung terigu protein sedang
  4. 10 sdmgula (sesuai selera, boleh dikurangi jadi 8-9 sdm)
  5. 125 mlsantan (dari 65ml santan instan+air)
  6. 125 mljus pandan (6 lembar daun pandan+air, diblender&saring)
  7. Lapisan putih :
  8. 400 mlsantan kental (dari 130ml santan instan+air)
  9. 1 sdmtepung beras
  10. 1 sdmtepung maizena
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 1/4 sdtgaram
  13. Cetakan kue talam/wadah aluminium foil

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur dan gula sampai gula larut. Campurkan sebagian jus pandan dan santan, aduk rata.

  2. 2

    Campur terigu dengan sisa santan dan jus pandan, aduk rata sampai tidak ada yg menggumpal, kemudian campurkan kedalam kocokan telur. Aduk rata sampai licin. Saring agar hasilnya makin bagus dan tidak ada gumpalan.

  3. 3

    Panaskan kukusan, isi cetakan talam dengan adonan hijau 3/4 bagian, kemudian kukus 15-20 menit

  4. 4

    Sementara menunggu, siapkan lapisan putih. Campur semua bahan, aduk rata sampai licin. Kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai meletup-letup dan mengental. Sisihkan

  5. 5

    Setelah 15-20menit, buka kukusan lalu tambahkan lapisan putih diatas lapisan hijau. Kukus kembali selama 10 menit. Setelah matang bisa diangkat. Tunggu agak dingin baru disimpan di dalam kulkas. Disajikan dingin lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu YazidAyyash
Ummu YazidAyyash @ummuayyafa
pada
Bubulak-Bogor Barat
Sedang semangat belajar masak, demi keluarga, suami dan anak2 :)Resep kebanyakan pakai feeling, jd takarannya ga paten ya :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa